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    Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品中，可以保護食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營養(yǎng)強化劑可抗應(yīng)激、加速傷口愈合、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和促進鐵的吸收，它可合成膠原蛋白和黏多糖，減少自由基對皮膚的損害，延緩衰老。但VC是極其不穩(wěn)定的維生素，對氧、光、pH值等條件非常敏感，易氧化變質(zhì)。邁克孚微射流^®高壓均質(zhì)機是一種利用高壓微射流技術(shù)進行均質(zhì)的精密裝備。微射流高壓均質(zhì)機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù)，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準確壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設(shè)定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對撞、空穴效應(yīng)等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并分布均勻分散的效果。微射流技術(shù)有成熟的生產(chǎn)設(shè)備，且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道，只是將通道數(shù)并列增加，因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時較為容易，節(jié)省研發(fā)時間及費用。 納米乳中的油相和乳化劑也可能會對藥物的化學(xué)性質(zhì)產(chǎn)生影響。浙江硫辛酸納米乳祛皺

邁克孚高壓微射流均質(zhì)機在化妝品納米乳制備中有明顯的技術(shù)優(yōu)勢：1.獨特設(shè)計的對射型金剛石微孔均質(zhì)通道增強了在高壓下耐磨程度，避免了金屬顆粒剝落的風(fēng)險。2.高壓微射流均質(zhì)機有進料和出料口，可以實現(xiàn)持續(xù)性的處理。3.微射流技術(shù)有成熟的生產(chǎn)設(shè)備，且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道，只是將通道數(shù)并列增加，因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時較為容易，節(jié)省研發(fā)時間及費用。4.微射流技術(shù)可配合物料換熱器實現(xiàn)及時有效的控溫，更可提供溫控型金剛石交互容腔直接降低均質(zhì)點溫度。5.微射流技術(shù)以恒定的壓力和獨特設(shè)計的交互容腔可以確保物料的每一毫升體積都得到同樣的均質(zhì)，所以重現(xiàn)性非常好。浙江硫辛酸納米乳祛皺食品領(lǐng)域：納米乳可用于制作保健食品、飲料和調(diào)味品等。

高壓微射流均質(zhì)機是一種配備微射流金剛石交互容腔的高壓均質(zhì)機，其主要部件微射流金剛石交互容腔，不同于均質(zhì)閥式的分體設(shè)計，金剛石交互容腔是一個整體式的內(nèi)部結(jié)構(gòu)固定的Y或者Z型的微通道，孔道大小在50um到幾百微米之間，原始的交互腔孔道材質(zhì)的有陶瓷材質(zhì)的，但后來多為金剛石材質(zhì)所取代。其原理為液液或者固液混懸樣品通過動力單元加壓后，經(jīng)過金剛石交互腔前端通道部分加速，到達金剛石為孔道處射流速度可達500m/s，高速射流經(jīng)過固定形狀的金剛石微通道經(jīng)過高頻剪切+撞擊+物料粒子間對射爆破+巨大的壓力降（可達2000bar或者更高），終使得物料粒徑細化均一。

納米效應(yīng)就是指納米材料具有傳統(tǒng)材料所不具備的奇異或反常的物理、化學(xué)特性，如原本導(dǎo)電的銅到某一納米級界限就不導(dǎo)電，原來絕緣的二氧化硅、晶體等，在某一納米級界限時開始導(dǎo)電。這是由于納米材料具有顆粒尺寸小、比表面積大、表面能高、表面原子所占比例大等特點，以及其特有的三大效應(yīng)：表面效應(yīng)、小尺寸效應(yīng)和宏觀量子隧道效應(yīng)。 對于固體粉末或纖維，當其有一維尺寸小于100nm，即達到納米尺寸，即可稱為所謂納米材料，對于理想球狀顆粒，當比表面積大于60㎡/g時，其直徑將小于100nm，達到納米尺寸。現(xiàn)實很多材料的微觀尺度多以納米為單位，如大部份半導(dǎo)體制程標準皆是以納米表示。直至2017年2月，的處理器，也叫做（CPU，Central Processing Unit）的制程是14nm。納米別名：毫微米。納米乳作為一種新型的制劑形式，其安全性是人們關(guān)注的重點。

    二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA）屬于N-3多不飽和脂肪酸家族中的重要成員，普遍存在魚、蝦、蟹、海藻等海洋生物中，深海魚油中的DHA尤為豐富。它具有促進嬰幼兒大腦的生長發(fā)育、保護視力、提高機體免疫力等諸多功能，應(yīng)用于食品、保健品等多個領(lǐng)域，具有良好的應(yīng)用前景。但由于其自身結(jié)構(gòu)特點—具有6個雙鍵，導(dǎo)致易受氧、光、熱的影響，發(fā)生氧化、聚合、酸敗及雙鍵共軛等不良反應(yīng)，產(chǎn)生大量羰基化合物和含魚臭物質(zhì)的化合物。氧化產(chǎn)物攝入體內(nèi)會引發(fā)生理異常、危害健康；氧化過程中也會有不良風(fēng)味產(chǎn)生，影響產(chǎn)品品質(zhì)。因此，需要采用方法對它進行保護，目前研究較多的是DHA微膠囊和DHA膠丸等。雖然DHA微膠囊已進行了工業(yè)生產(chǎn)，但是其包埋率*為10%左右，且溶于水后會有魚腥味，不易在液體食品中使用。有客戶利用，邁克孚微射流均質(zhì)機制備了DHA納米乳，包裹后可以很好地解決DHA的穩(wěn)定性這一難題，它制備工藝簡單，且粒徑小，便于運輸和使用，具有廣闊的應(yīng)用前景。 在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，納米乳為藥物輸送和療法創(chuàng)新提供了新的可能性。云南姜黃素納米乳微射流

納米乳在藥物輸送系統(tǒng)中的優(yōu)勢在于提高藥物的生物利用度和降低副作用。浙江硫辛酸納米乳祛皺

助表面活性劑多數(shù)情況下，劑型組分中還含有助表面活性劑，助表面活性劑以短鏈醇類為主，如乙醇、異丙醇、丙二醇、甘油、三乙二醇、聚乙二醇200等。助表面活性劑在生產(chǎn)工藝中主要起到助乳化作用，可降造過程中的體系黏稠度，確保各種物料混合均勻，還能增強乳化劑對油相的乳化效果，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。還有些助表面活性劑有增強藥物溶解度的作用，比如大環(huán)內(nèi)酯類在乙醇中的溶解度較大，形成乳滴后，一部分藥物在油相中溶解，一部分藥物在助表面活性劑中溶解，這種情況下，藥物在確保穩(wěn)定的前提下，載藥量能得到提升。浙江硫辛酸納米乳祛皺