池州家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

    成年后***、心臟病、腎功能不全的發(fā)病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多，因此，為了保證兒童的健康成長(zhǎng)，要注意飲食清淡。兒童不宜生食醬油醬油是餐桌上少不了的調(diào)味品。然而，有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食，這是極不衛(wèi)生的，易造成腸道傳染病。因?yàn)椋u油在生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，常因衛(wèi)生條件不良而造成污染。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天，痢疾桿菌生存2天。不經(jīng)加熱就用生醬油來(lái)拌飯、拌菜讓兒童吃，就有患病的危險(xiǎn)，此種方法不利于兒童健康。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，兒童禁忌食用生醬油。兒童不宜過(guò)多食雞蛋雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，是人類(lèi)**為理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。兒童吃雞蛋對(duì)身體十分有益，但卻不是吃得多就好。其實(shí)，每天一個(gè)雞蛋，就足以滿足兒童營(yíng)養(yǎng)需求，超過(guò)需要量腸胃便難以負(fù)擔(dān)，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致消化吸收功能的障礙，引起胃腸***。此外，雞蛋還有發(fā)物特性，如兒童皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會(huì)使化膿加劇。1～2歲的兒童，體內(nèi)各***都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化***，更經(jīng)不起刺激。況且，雞蛋是一種難消化的食物，所以，給兒童吃雞蛋切忌過(guò)量。文章來(lái)自:家有妙招。食育一般是從兒童很小的就開(kāi)始進(jìn)行。池州家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

食育不是新名詞、也不是舶來(lái)品，食育思想在中國(guó)歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國(guó)傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?jiàn)，食育不僅有幫助個(gè)人獲得關(guān)于飲食的正確知識(shí)、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。正所謂“”“民以食為天”，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，“吃”不僅是簡(jiǎn)單用來(lái)解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊(yùn)含著國(guó)人在認(rèn)識(shí)事物、理解事物時(shí)的思想和哲理。甘肅食育研究院研究平臺(tái)食育的目的不單只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識(shí)，更重要的是在這個(gè)過(guò)程中培養(yǎng)人們的人生觀。

鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺(jué)進(jìn)行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國(guó)人，近期開(kāi)始推行一個(gè)為期三年的教育計(jì)劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運(yùn)用各種感官來(lái)品嘗食物，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么，長(zhǎng)大后就懂得選擇！ 法國(guó)這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼，偷吃東西嗎？每個(gè)孩子桌上都放著一個(gè)可頌，原來(lái)這是法國(guó)在小學(xué)推行的三年計(jì)劃，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”。 法國(guó)小學(xué)生：“我們使用五感，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、食感、觸感，我使用這五種感覺(jué)來(lái)體驗(yàn)食物?！痹瓉?lái)老師要學(xué)生邊吃邊寫(xiě)下來(lái)他們的想法，教學(xué)生選擇辨識(shí)健康的食物，連美國(guó)人也特地來(lái)參訪。 透過(guò)這種感官體驗(yàn)，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們?cè)谶@輩子能掌控自己的飲食?！彪y怪外國(guó)要取經(jīng)，因?yàn)橄騺?lái)以飲食文化聞名的法國(guó)，類(lèi)似“認(rèn)識(shí)食物本色”的活動(dòng)不少。法國(guó)擁有很獨(dú)特的飲食文化，很值得被宣傳，并好好保留下來(lái)，帶給全球下一代。

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說(shuō)：“有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。鄉(xiāng)伴來(lái)解釋一下，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過(guò)飲食及飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的各方面的教育。一方面，食育通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到健康的目的。另一方面，食育還能通過(guò)體驗(yàn)食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。像吃飯這樣日常、普通的事情，的確可以是一個(gè)非常好的教育契機(jī)。食育不單單是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識(shí)，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。食育有助于兒童形成積極的價(jià)值觀，構(gòu)建健康人格。滁州家庭食育研究院研究方案

食育不只是飲食教育，更是以食養(yǎng)德的教育，是一個(gè)貫穿學(xué)生成長(zhǎng)始終的長(zhǎng)期工程。池州家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以育為先?！憋嬍呈莻€(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化。千百年來(lái)，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對(duì)“野味”的偏好等。因此，健康飲食不是自然而然的事，也需要專(zhuān)門(mén)的教育，即食育。池州家庭食育研究院有人教學(xué)嗎

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