寶雞家庭食育師考試時(shí)間

由于食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個(gè)國家及地區(qū)的國家、衛(wèi)生部門和營養(yǎng)界作為改善兒童營養(yǎng)狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定：“要消除疾病和營養(yǎng)不良現(xiàn)象，要確保向社會(huì)各階層，特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營養(yǎng)、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識(shí)，使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識(shí)?！比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國家，其取得的成就吸引了大批學(xué)者的研究，美國也在食育方面開展了多項(xiàng)系統(tǒng)項(xiàng)目。本節(jié)以日本和美國的家長(zhǎng)食育為例，分析二者的成功經(jīng)驗(yàn)。食育承載著促進(jìn)民眾健康的時(shí)代使命。寶雞家庭食育師考試時(shí)間

“食育”既是一種飲食、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù)、傳統(tǒng)文化、禮儀、德育的一項(xiàng)教育。在兒童時(shí)期，對(duì)兒童進(jìn)行食育教育，對(duì)孩童的身心成長(zhǎng)以及人格的形成都有著很大的影響。食育課圍繞食禮、食安、食源、時(shí)節(jié)四部曲為主題，通過深入淺出的理論知識(shí)、發(fā)散思維的感官體驗(yàn)以及單獨(dú)自主的動(dòng)手實(shí)操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識(shí)。孩子們可以通過制作食物的過程，既鍛煉單獨(dú)動(dòng)手能力，建立與大自然的親密聯(lián)系，提高生活技能，又能增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)了解到正確的營養(yǎng)知識(shí)和樹立健康的飲食觀。在過去5年多的時(shí)間中，我們總結(jié)了食育教育的5種模型，也就是說在孩子的食育過程中，要注意這5種能力的培養(yǎng)。滁州食育師培訓(xùn)班兒童食育，一站式教育和能力服務(wù)。

食育課程帶給我們的思考： 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物，自己去實(shí)物認(rèn)知學(xué)習(xí)東西，對(duì)于自己做成的美味的食物是多么自豪！不但豐富了孩子的課堂，并且同時(shí)鍛煉孩子的動(dòng)手動(dòng)腦及思維能力，增加了孩子視覺觸覺等方便的感知，增強(qiáng)了孩子對(duì)食物種類的認(rèn)識(shí)，更是增強(qiáng)了孩子對(duì)食物的原始印象，讓孩子在快樂不知不覺中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，同時(shí)也增加了孩子學(xué)習(xí)中的自信心。參與了,體驗(yàn)了,還能讓孩子們感受到勞動(dòng)的艱辛,才能感受到父母和老師對(duì)他們的關(guān)懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解， 周一至周五大部分老師和學(xué)生每天吃飯都是隨便打發(fā)。甚至很多孩子，可能一學(xué)期下來就沒吃過早餐，全是以“垃圾食品”代替。當(dāng)然作為老師的我們和孩子們的做法也基本相似，能吃到有營養(yǎng)的且親手做的早餐，簡(jiǎn)直微乎其微。我們以前都認(rèn)為，做頓飯不是很正常的事情嗎？可是需要我們思考的是：現(xiàn)在的孩子們有幾個(gè)能完成這項(xiàng)家庭作業(yè)呢？ 更讓人難以想象的是竟然有很多剛參加工作的老師也位列其中。

食育文化在他國： 我們有時(shí)候會(huì)詫異，日本人怎么會(huì)有那么良好的吃飯禮節(jié)和對(duì)待食物的認(rèn)真態(tài)度，其實(shí)這得益于日本有著全世界較良好的食育文化，日本的食育文化既包含了均衡協(xié)調(diào)、飲食習(xí)慣這種與“吃”緊密相關(guān)的文化，也包括生命、自然、感恩這樣富有人文情懷的文化。日本在2005年就頒布了《食育基本法》，把“食育”與智育、德育和體育教育放在同樣重要的位置，通過國家立法將食育推廣到各類人群中，《食育基本法》包含總則（包括對(duì)食的感謝和理解，國民、食品工作者等相關(guān)主體職責(zé)）、食育推進(jìn)基本計(jì)劃、基本措施、食育推進(jìn)會(huì)議等章節(jié)，務(wù)求日本人從小能夠接受良好的食物營養(yǎng)和飲食行為教育。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

食育乃教育之本。圍繞孩子的動(dòng)手、創(chuàng)造、管理、溝通、交往、合作等多種生活能力，設(shè)計(jì)獨(dú)具特色的食育項(xiàng)目，幫助學(xué)生在積極體驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)操中，多方面認(rèn)識(shí)自然、農(nóng)耕、膳禮、食物、烹飪，以及自己的身體，從而引導(dǎo)他們從小養(yǎng)成自我健康管理、自我行為管理的意識(shí)和能力，飲食有度、飲食有節(jié)、飲食從善。食育中心的烹飪教室里有為孩子們特別設(shè)置的兒童廚房，在這里，孩子們可以學(xué)習(xí)食物制作的簡(jiǎn)單方法，培養(yǎng)動(dòng)手能力的同時(shí)，對(duì)食物的質(zhì)感、味道、顏色有直觀的新奇體驗(yàn)。兒童在進(jìn)食時(shí)，往往只圖美味而忽略其他。參與食物的色彩搭配與擺盤造型則可以培養(yǎng)孩子的審美情趣和藝術(shù)想像力。食物制作完成后，大家圍坐在餐桌旁一起用餐，有助于孩子學(xué)會(huì)分享，發(fā)展社交技能。食育是改變浪費(fèi)習(xí)慣的有效方式。浙江食育師多少錢

為了推動(dòng)家庭食育師的持續(xù)成長(zhǎng)，將家庭食育師以5個(gè)星級(jí)的形式進(jìn)行成長(zhǎng)評(píng)級(jí)。寶雞家庭食育師考試時(shí)間

食育教育包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐，通過許多吃的實(shí)踐，形成對(duì)健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動(dòng)，日本是踐行食育較早的國家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國。美國針對(duì)兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?！被顒?dòng)，英國的“食品兩星期”活動(dòng)，德國的“公共廚房”，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家、學(xué)校、家庭、企業(yè)等多方力量，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。寶雞家庭食育師考試時(shí)間

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