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食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強調(diào)兒童的責任意識，比如在和大自然的相處中承擔起保護環(huán)境的意識；在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務他人的意識。食育的一大特色是讓兒童親身參與實踐，包含播種、養(yǎng)護、收獲的過程以及食物制作的過程，在進餐活動中為幼兒提供參與餐前準備和餐后整理的機會，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過程食育是一種基礎(chǔ)性的教育，定會在校園中得到推廣與普及。學習食育文化，將它應用于生活之中，定會受益終生。家庭食育師如何養(yǎng)成？連云港家庭食育師多少錢一節(jié)課

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。深圳家庭食育師哪家靠譜食育要培養(yǎng)的是人們認識食物、珍惜食物、選擇食物的能力。

食育課程意義：從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣。教育又是一種思維的傳授，而人因為其自身的意識形態(tài)，又有著另樣的思維走勢，所以，教育當以較客觀、較公正的意識思維教化于人，如此，人的思維才不至于過于偏差，并因思維的豐富而逐漸成熟、理性，并由此走向較理性的自我和擁有較正確的思維認知，這就是教育的根本所在。所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣。

教育的功能對于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵。自孔夫子以來，對于青少年的教育一直是社會較關(guān)注的問題之一。近代，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育、智育、體育等幾個方面，可是當前面對青少年成長，乃至全體人類的健康發(fā)展，人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容，那就是“食育”吃飯、攝取食物是人的本能，似乎吃是不學自通的本事?？墒怯捎谏鐣涂茖W技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡單。因為不良的飲食習慣引起的生活方式疾病問題、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等，都使得許多有識者對食育的必要性開始關(guān)注。食育是實施健康中國戰(zhàn)略的應有之義。

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的，以及環(huán)境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理、靈活度、堅持不懈等生活技能?！蔽覀儸F(xiàn)行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗，形成有助于其成長的品質(zhì)。所以食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。在食育中培養(yǎng)其人生觀。榆林家庭食育師學校

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食育應當是民眾的教育，但有效的食育應該從兒童，甚至從嬰幼兒開始。自2005年4月起，日本全國中小學開始實施營養(yǎng)教員制度。食育已經(jīng)被提升到與智育、德育、體育并列的重要地位?食育不只只是通常所說的營養(yǎng)知識普及，而是通過許多吃的實踐，使每個人形成對健康美味的牢固印象，使人們把良好的飲食習慣，對健康有益的食譜和攝食方式，變成自己的嗜好習慣，自覺地體現(xiàn)在日常生活中。例如，許多人雖然有正確的營養(yǎng)知識，但往往卻不住偏食、飽食的誘惑，結(jié)果并沒有避開生活方式病的危害。這和抽煙嗜好一樣，一旦養(yǎng)成了嗜煙的習慣，即使明白吸煙的危害，也很難戒掉惡習。和德育一樣，食育不是枯燥的知識學習，而是滿足身心需要的愉快實踐。食育必須吸收現(xiàn)代預防醫(yī)學的一系列成果，通過對人們?nèi)粘ｏ嬍成顮I養(yǎng)的分析、改進，讓人們養(yǎng)成科學的飲食習慣。食育當然還要體現(xiàn)人類和自然和諧的原則，讓人們的飲食不只有益于自身的健康，也有利于國家農(nóng)業(yè)和環(huán)境的和諧發(fā)?展，有利于人類和整個地球的和諧。連云港家庭食育師多少錢一節(jié)課

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