食堂托管可提供廚房設(shè)計(jì)方案及餐廳裝修方案，廚房設(shè)計(jì)以食藥監(jiān)要求、場(chǎng)地實(shí)際情況以及實(shí)際操作需求為準(zhǔn)。服務(wù)方式：我方派遣專業(yè)精干的服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐，根據(jù)客戶的實(shí)際情況，提供專業(yè)、貼心的餐飲服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容：我方承辦從原料采購(gòu)、加工、烹飪、供餐及服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生等工作。以下費(fèi)用均由我方承擔(dān)：食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金等費(fèi)用；食堂工作人員的健康檢查費(fèi)；清潔用品等易耗品的費(fèi)用；采購(gòu)、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、通訊的費(fèi)用。有三種確定方式，客戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇：雙方協(xié)商確定；客戶自行決定；客戶委托我方代為確定。食堂托管中客戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇。清遠(yuǎn)中小學(xué)食堂托管公司
食堂托管的業(yè)務(wù)管理，采購(gòu)工作應(yīng)做到品種對(duì)路，質(zhì)量可靠，價(jià)格合理。數(shù)量適當(dāng)，購(gòu)貨及時(shí)，努力降低采購(gòu)成本，嚴(yán)格遵守國(guó)家糧、油及其它副食品供應(yīng)政策。保管工作要加強(qiáng)入庫(kù)、存庫(kù)、出庫(kù)三個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，做到貨物出入庫(kù)及時(shí)，驗(yàn)收核對(duì)手續(xù)嚴(yán)格；定期盤(pán)庫(kù)、數(shù)量準(zhǔn)確，帳貨、帳卡相符；發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的效能，降低保管費(fèi)用；采取相應(yīng)措施，防火、防盜、防鼠、防蟲(chóng)、防霉變、防殘損。食品加工要加強(qiáng)計(jì)劃性，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項(xiàng)操作規(guī)程，采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，做到食品加工時(shí)間省，損耗小，質(zhì)量?jī)?yōu)，銷路暢。搞好單項(xiàng)核算。銷售工作應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)，建立銷售服務(wù)規(guī)范，改善銷售方式，合理設(shè)置銷售窗口和攤點(diǎn)，盡量縮短就餐人員排隊(duì)時(shí)間，努力為職工提供熱情、方便、快捷的服務(wù)。就餐環(huán)境要整潔、秩序要好。食堂托管餐飲公司食堂托管不能很好解決管、培訓(xùn)、服務(wù)。
食堂托管就是指工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織出于自身各方面利益的需要，將原屬于自己的食堂委托給專業(yè)的餐飲公司全權(quán)管理的行為。食堂托管是餐飲服務(wù)的形式之一，也當(dāng)然具有餐飲行業(yè)本身的特點(diǎn)。餐飲服務(wù)只能一次使用，當(dāng)場(chǎng)享受，這就是說(shuō)只有當(dāng)客人進(jìn)入餐廳后報(bào)務(wù)才能進(jìn)行，當(dāng)客人離店時(shí)，服務(wù)也就自然終止。餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無(wú)形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過(guò)就餐客人購(gòu)買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來(lái)評(píng)價(jià)其好壞。
食堂托管食物的質(zhì)量如何保證？簽訂食堂承包責(zé)任制度，有效的分工管理，實(shí)行餐飲滿意度調(diào)查來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并得到根本解決。業(yè)內(nèi)有更進(jìn)一步的觀點(diǎn)認(rèn)為，托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時(shí)間金錢，也在無(wú)形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。現(xiàn)在比較常見(jiàn)的食堂托管方式有兩大類，一類交管理費(fèi)，另一類不交管理費(fèi);交管理費(fèi)的，又有固定交費(fèi)與按年?duì)I業(yè)額提成兩種。無(wú)論交不交管理費(fèi)，委托單位與托管公司各自付出得成本幾乎一樣:委托單位需要提供食堂場(chǎng)地、廚房、倉(cāng)庫(kù)、廚房?jī)?nèi)得大型設(shè)備(冰箱、吸油煙機(jī)、灶臺(tái)等)，托管公司付出得就是廚師、服務(wù)員、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。食堂托管中做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50。
食堂的托管方式：餐飲公司可以優(yōu)先嘗試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿意之后再簽正式的合同；被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；食堂承包后，員工的工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司應(yīng)該根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。食堂托管服務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。江門(mén)幼兒園食堂托管價(jià)格
食堂托管為使食品從業(yè)人員自覺(jué)達(dá)到食品衛(wèi)生的良好水平，每年安排全體員工培訓(xùn)2次。清遠(yuǎn)中小學(xué)食堂托管公司
食堂托管使用了衛(wèi)生化作業(yè)法︰把研究怎樣搞衛(wèi)生變成研究怎樣少搞或不搞衛(wèi)生就衛(wèi)生，把烹調(diào)過(guò)程結(jié)束后集中搞衛(wèi)生得舊思想模式，變?yōu)樵谂胝{(diào)過(guò)程中持續(xù)保潔得新模式。衛(wèi)生化作業(yè)法得目標(biāo)就是大家隨手意識(shí)強(qiáng)，廚房達(dá)到不搞衛(wèi)生就干凈，突破以往廚房散亂一團(tuán)，餐后花一、兩個(gè)小時(shí)打掃衛(wèi)生與一邊工作一邊不停地拖地打掃衛(wèi)生得兩種現(xiàn)象。這樣員工省時(shí)、省力、干活輕松，廚房衛(wèi)生得到很高得保障。通過(guò)實(shí)行衛(wèi)生化作業(yè)法：干凈整潔得灶臺(tái)、物品定位擺放、地面也沒(méi)有水了、廚房無(wú)異味。清遠(yuǎn)中小學(xué)食堂托管公司
廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同廣州誠(chéng)佳興餐飲管理供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！