食材配送的企業(yè)客戶主要分為：?jiǎn)挝皇程?、餐廳酒店、中小餐廳、食材超市便利店。食材需要管理，客戶亦然。食材較明顯的特點(diǎn)在于它的時(shí)效性和易損性?！翱蛻粜枰裁?，我們就生產(chǎn)什么”食材行業(yè)同樣適用這一法則。對(duì)于客戶來說，當(dāng)然希望產(chǎn)品更加穩(wěn)定，配送企業(yè)面向的是企業(yè)客戶，他們的需求更加穩(wěn)定。若要爭(zhēng)取事業(yè)單位跟餐廳酒店這兩類客戶，就需要配送企業(yè)具有一定的資質(zhì)和實(shí)力，其他類型的客戶則需要配送企業(yè)花費(fèi)人力跟成本來跟進(jìn)。所以不同的客戶著手點(diǎn)就會(huì)不同，不能依葫蘆畫瓢。例如，用線下廣告的推廣方式去吸引大型客戶，結(jié)果往往不容樂觀。食材配送不要盲目為商家選擇稀缺品類。清遠(yuǎn)工廠食堂食材配送團(tuán)隊(duì)
食材配送的食材供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱，食材產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多，流通鏈條長(zhǎng)，產(chǎn)品損耗很大，加上生產(chǎn)端和采購端信息不對(duì)稱，采購端對(duì)產(chǎn)品的信息處于信息不對(duì)稱的狀態(tài)，導(dǎo)致價(jià)格不透明，價(jià)格變動(dòng)很大。我國(guó)食材供應(yīng)鏈上游以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主，集中度低，由于食材供給方碎片化分散，使得供應(yīng)鏈上游層級(jí)無形變多，人力成本高。而在食材供應(yīng)鏈中游，食材的采購輸送損耗高，多級(jí)批發(fā)的傳統(tǒng)模式冗長(zhǎng)交叉，效率低下，而食材產(chǎn)品在經(jīng)過多次配送、層層加價(jià)后，產(chǎn)銷兩地產(chǎn)品差價(jià)較大。清遠(yuǎn)工廠食堂食材配送團(tuán)隊(duì)食材配送應(yīng)該關(guān)注市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。
對(duì)于商品價(jià)格企業(yè)需要有宏觀的把控，并確立自己的價(jià)格帶。商品的采購必須要嚴(yán)格按照公司的價(jià)格帶去確立每個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格。在采購的同時(shí)貨比三家，與供應(yīng)商進(jìn)行合作洽談，力求把價(jià)格實(shí)現(xiàn)雙方滿意。并在采購的過程中把控好產(chǎn)品的質(zhì)量，避免后續(xù)消費(fèi)者出現(xiàn)因貨品質(zhì)量而出現(xiàn)頻繁退、換貨從而拉低企業(yè)利潤(rùn)率。同類之間的競(jìng)爭(zhēng)往往是殘酷且激烈的，常見的形式就是價(jià)格戰(zhàn)。為了避免與同行惡性內(nèi)卷，我們可以從經(jīng)營(yíng)差異化、服務(wù)差異化來入手。經(jīng)營(yíng)差異化我們可以通過對(duì)包裝、產(chǎn)品擺放的設(shè)計(jì)來提升觀眾的視覺享受從而提升消費(fèi)者購買欲。服務(wù)差異化則需要因人而異，為不同年齡階層的人服務(wù)時(shí)需要有不同的對(duì)待方式來提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。
從配送客戶分類來看，食材配送主要是企事業(yè)單位食堂、酒店餐廳配料、垂直行業(yè)配料、食材超市食材配送。清晰的客戶定位可以聚焦企業(yè)的愿景和實(shí)施方向，這幾個(gè)主要的配送流程需要你清楚。食材配送實(shí)際上是做供應(yīng)鏈生意，做供應(yīng)鏈，做采購工作，基本上所有行業(yè)的難點(diǎn)都得到了解決，所以經(jīng)常強(qiáng)調(diào)重視在線弱線，系統(tǒng)軟件只是工具，為了避免生于互聯(lián)網(wǎng)，死于供應(yīng)鏈的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，主要是完整的供應(yīng)鏈整合。一般而言，做食材配送的一般都是做全品類，可不只是蔬菜，這其中大品類涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、干貨調(diào)料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房可用的更全，這么多品類，而且是天天配送，每一品類都涉及幾個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還不錯(cuò)，非大品類蔬菜，本身價(jià)格就是天天變化，而且質(zhì)量基本上也是天變化，如果采購這一塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這一塊控制不嚴(yán)格，影響很大。食材配送也要提升用戶的用餐體驗(yàn)。
食材配送的公司應(yīng)該具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照，營(yíng)業(yè)執(zhí)照的頒發(fā)單位是工商行政管理機(jī)關(guān)，是工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者被準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)某類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的憑證，這是開辦公司的必備證書之一。食材配送公司經(jīng)營(yíng)范圍：批發(fā)、零售、配送：食材、水果、糧油、肉類、冷凍食品、水產(chǎn)品、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、花卉、日用品、種植食材（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。銷售食品，水產(chǎn)品（不含種苗及國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物）銷售。預(yù)包裝食品兼散裝食品，農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售（依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門審批后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。食材配送應(yīng)該避免出現(xiàn)商品損毀等情況。東莞健康食材配送哪家好
食材配送對(duì)于很多企事業(yè)單位食堂、餐館、酒店等日常供餐殘品都是比較穩(wěn)定的。清遠(yuǎn)工廠食堂食材配送團(tuán)隊(duì)
食材配送能夠多級(jí)供應(yīng)鏈損耗率高及效率低下，由于食材產(chǎn)品跨區(qū)域運(yùn)導(dǎo)致長(zhǎng)途運(yùn)輸不可避免，這一環(huán)節(jié)損耗率較高，而傳統(tǒng)食材供應(yīng)鏈經(jīng)過多層運(yùn)輸、裝卸后，食材產(chǎn)品的損耗度非常高，目前我國(guó)冷鏈物流技術(shù)尚不完善，產(chǎn)品之后到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)間跨度長(zhǎng)，效率低下。如何解決食材供應(yīng)鏈的痛點(diǎn)？應(yīng)該提升創(chuàng)新研發(fā)能力，以工匠精神打磨產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù)，為食材配送企業(yè)提供一體化解決方案。系統(tǒng)適配多業(yè)務(wù)場(chǎng)景，打通訂單、采購、分揀、庫房、配送、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)全流程，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同，極大的提升工作效率。清遠(yuǎn)工廠食堂食材配送團(tuán)隊(duì)
廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來廣州誠(chéng)佳興餐飲管理供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！