農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗檢測展望：隨著技術(shù)不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢驗檢測方法也在不斷創(chuàng)新與變化，要發(fā)揚生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則，不斷提高作物產(chǎn)量的同時，全方面減少化學農(nóng)藥、化肥用量，確保農(nóng)副產(chǎn)品不出現(xiàn)大的污染，及時做好監(jiān)督與檢測，確保農(nóng)副產(chǎn)品安全。各級部門需要發(fā)揮職能作用，把好人市關(guān)、入口關(guān)，全方面有效強化快速檢驗，推廣高效多組分殘留檢驗檢測，不斷引進更加先進的檢驗檢測儀器，創(chuàng)新研發(fā)新技術(shù)，普遍運用到各類檢測工作中，提高檢測標準與質(zhì)量，避免出現(xiàn)檢測誤差。下大力氣開發(fā)運用試劑少、體系化、小型化和智能化的處置方法，使利用細胞化學、發(fā)酵化學、免疫化學和多肽排列結(jié)構(gòu)等知識，創(chuàng)新檢驗檢測技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗檢測技術(shù)不斷蓬勃發(fā)展。農(nóng)藥殘留檢測工作是蔬菜上市末尾的一道關(guān)，進行農(nóng)藥殘留檢測之后蔬菜就能上市。無錫正規(guī)有機磷農(nóng)藥檢測中心
農(nóng)藥殘留檢測試劑操作過程中的注意事項：1）操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關(guān)鍵就是抑制率與反應(yīng)時間的關(guān)系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成檢測結(jié)果不準確；2）加入酶試劑以前一定要把培養(yǎng)池溫度加熱到37℃，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養(yǎng)池，切記不能加完試劑后再等升溫；3）在使用移液吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。檢測范圍：農(nóng)藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。福州蔬菜農(nóng)藥檢測技術(shù)農(nóng)藥殘留快速檢測方法的氣相色譜/質(zhì)譜可以控制農(nóng)藥殘留對人體的危害。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測方法：1.速測儀法：由農(nóng)藥殘留生化檢測法開發(fā)的速測卡法（酶抑制顯色紙片法）和速測儀法（酶抑制分光光度法），目前我省普遍使用農(nóng)藥殘留檢測方法主要有兩大類—色譜檢測法和速測儀法。色譜檢測法用作農(nóng)殘定量分析，可為農(nóng)藥殘留執(zhí)法提供依據(jù)，主要分布在省級相關(guān)部門，部分地州也具有一定的檢測能力。速測儀法適合一些準確度和精密度要求不是很高的檢測，所以它具有快速、簡單和成本低等優(yōu)點。2.理化分析法：理化分析法需要昂貴的儀器設(shè)備及訓練有素的工作人員，消耗試劑多，檢測成本高，檢測時間長。但這種方法可以定性、定量的檢測農(nóng)藥殘留量，是國家規(guī)定的標準檢測方法。
農(nóng)藥檢測概念：農(nóng)藥是一類特殊的化學品,它既能防治農(nóng)林病蟲害,也會對人畜產(chǎn)生危害。因此,農(nóng)藥的使用,一方面造福于人類,另一方面也給人類賴依生存的環(huán)境帶來危害。農(nóng)藥利用率一般為10%，約90%的殘留在環(huán)境中,造成對環(huán)境的污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對人體產(chǎn)生危害。農(nóng)藥檢測方法：氣相色譜檢測法檢測果蔬農(nóng)殘。在檢測水果蔬菜的農(nóng)藥殘留時，比較常用的方法之一就是氣相色譜法。這種方法的原理是利用各種不同性質(zhì)的捕獲檢測器來對果蔬表面的各種殘留物進行收集，然后再根據(jù)殘留物中不同物質(zhì)的不同理化性質(zhì)來進行分類，制作出相應(yīng)的氣相色譜圖，從而看出殘留物種不同種農(nóng)藥的數(shù)量的多少然后檢測員可以通過顯示屏來講這種起像素色譜圖制作成不同的電信號，然后將其投影在顯示屏上，從而更加直觀的測定不同種類的農(nóng)藥殘留的狀況。薄層色譜法是一種較成熟的、應(yīng)用也較廣的微量農(nóng)藥快速檢測方法。
通過農(nóng)藥檢測，我們會發(fā)現(xiàn)蔬菜中或多或少有些農(nóng)藥殘留。那么如何減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留？首先，我們要選擇去購買正規(guī)途徑的蔬菜產(chǎn)品，食用的蔬菜種類要盡量多樣化。由于蔬菜中的農(nóng)藥殘留種類不同，還不能做到完全的去除，目前行之有效的的方法是在蔬菜食用前進行清洗，可以有效減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留量。方法一：清水浸泡清洗法，用流動的水沖洗30秒以上或者浸泡30分鐘以上。方法二：用堿水浸泡清洗，用小蘇打水等堿性的水進行清洗，可以明顯去除蔬菜表面的有機磷類農(nóng)藥，也可使用一些果蔬清潔劑對蔬菜進行清洗。除此之外，對于帶皮的蔬菜可以去掉皮后食用。由于很多農(nóng)藥會隨著時間的推移逐漸降解，因此可將適合存儲的蔬菜存放一段時間再進行食用，不同農(nóng)藥降解速率也不同，一般應(yīng)放置10天以上。農(nóng)藥殘留快速檢測方法的生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低。無錫正規(guī)有機磷農(nóng)藥檢測中心
農(nóng)殘檢測技術(shù)有什么？無錫正規(guī)有機磷農(nóng)藥檢測中心
農(nóng)藥檢測是一種重要的食品安全檢測項目。你知道農(nóng)藥殘留檢測的流程嗎？主要有以下這8個步驟！第一步，樣品接收，是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院市場業(yè)務(wù)部門收樣窗口工作人員，針對客戶所送樣品進行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務(wù)受理過程；第二步，樣品制備，樣品經(jīng)抽樣人員送達實驗室后，由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標準進行樣品制備；第三步，樣品取樣，按照國家有關(guān)檢測方法標準要求定量進行樣品的準確稱取；第四步，目標物提取，將目標物從樣品中提取出來；第五步，目標物凈化，根據(jù)檢測指標及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì)；第六步，目標物濃縮，為提高目標物檢測濃度，將目標物進行濃縮，增加檢測靈敏度；第七步，上機檢測，根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標準要求，選擇對應(yīng)檢測設(shè)備對目標物進行檢測；第八步，審核報告簽發(fā)，依據(jù)檢測結(jié)果，進行審核報告簽發(fā)。無錫正規(guī)有機磷農(nóng)藥檢測中心
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