眾所周知，隨著年齡的增長，皮膚中的氨基酸含量也會隨之發(fā)生變化，而皮膚中游離的D-氨基酸與L-氨基酸的變化情況卻不同，這表明D-氨基酸和L-氨基酸在生理過程中存在著不同的作用。D-天冬氨酸是真皮中D-氨基酸中含量比較高的，且D-天冬氨酸可以減輕雙氧水誘導皮膚成纖維細胞的氧化損傷作用，提高細胞存活率，而L-天冬氨酸則沒有此效果。層粘連蛋白332位于基底膜表皮一側，起到固定蛋白的作用，具有促進基底膜修復的功能。D-丙氨酸在表皮正常表皮角質形成細胞和HaCaT細胞株中均可促進層粘連蛋白332的增加，且D-丙氨酸的作用是L-丙氨酸的4~5倍。表明D-丙氨酸可能通過修復和保護基底膜來參與皮膚的代謝活動。此外D-甲硫氨酸可促進膠原蛋白的生成，以及減弱UV對成纖維細胞的損傷。而D-谷氨酸可作為N-甲基-D-天冬氨酸型離子通道拮抗劑，通過阻礙屏障損傷時Ca2+的不正常流向，細胞膜內外電位差處于穩(wěn)定狀態(tài)，還可以促進人體表皮角質形成細胞間脂質的生成，從而達到修復皮膚屏障的作用。所以適量補充D-氨基酸，有可能成為一種塑造健康美麗肌膚的新方法。 氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇等有機溶劑。中國澳門化妝品級氨基酸歡迎選購
所有肽和多肽都是這將近20種α-蛋白氨基酸（proteinogenicα-aminoacid）的聚合產物。所有20種α-氨基酸都包含一個羧酸官能團（—COOH）和一個氨基官能團（—NH2），且二者連接在同一個四面體α-碳原子上。氨基酸彼此的區(qū)別在于α碳上連接的不同R基團（除了甘氨酸，R基團是氫）。R基團在結構、尺寸和電荷（酸、堿度）上可能有所不同。這些差異也決定了氨基酸在水中的溶解度。氨基酸具有手性（除了甘氨酸），其本質是在α碳上連結有4種不同的取代基，因而具有光學活性。氨基酸有兩種可能的構型；兩者互為彼此不可重疊的鏡像，盡管事實上L-立體異構體的數(shù)量明顯更多。某些氨基酸（苯基丙氨酸、酪氨酸和色氨酸）中存在的R基為芳基，導致在280nm處有紫外吸收。氨基酸中的酸性α-COOH和堿性的α-NH2能夠電離，兩種立體異構體不管哪種，都能構建電離平衡——氨基酸至少含有兩個弱酸性基團；然而，與質子化的氨基相比，羧基的酸性要強得多。pH為7.4時，羧基被去質子化，而氨基則被質子化。帶有不可電離的R基團的氨基酸在該pH值時為電中性，并形成兩性離子。中國香港化妝品級氨基酸產品必需氨基酸是指體內需要，但人體本身不能合成或合成速度不足以滿足需要，必須由食物蛋白質提供的氨基酸。
生物體內的氨基酸一般是L-氨基酸，但也有D-氨基酸。另外，蛋白質分子中沒有D-氨基酸，但有一些小肽是有D-氨基酸的，如細菌細胞壁的主要成分肽聚糖中的小肽和很多細菌產生的抵抗細菌的肽。迄今為止，人體至少已經發(fā)現(xiàn)兩種D-氨基酸：一種是D-絲氨酸，另外一種是N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA)事實是，它們都是人體細胞自己合成的。與其他含有D-氨基酸的生物一樣，細胞總是先直接合成L-氨基酸，若需要D-氨基酸，會有專門的消旋酶將L-氨基酸異構成D-氨基酸。因此，人體內的D-絲氨酸是由L-絲氨酸在絲氨酸消旋酶催化下異構而成。至于NMDA，是由D-天冬氨酸在D-天冬氨酸N-甲基轉移酶(D-aspartateN-methyltransferase，DDNMT)催化下形成的，而D-天冬氨酸又是由L-天冬氨酸在天冬氨酸消旋酶催化下異構而成。
氨基酸作為一類分子骨架穩(wěn)定的小分子，除固有的親水氨基和羧基外，側鏈上還存在著親水或者疏水的側鏈基團 。氨基酸通過自然或者人工縮合得到的寡肽在一定條件下可自組裝形成超分子水凝膠 。雖然 D 型氨基酸縮合而來的寡肽主要靠人工合成，但是其分子結構式與天然多肽的一致，D 型寡肽也與天然寡肽一樣具有很強的自組裝能力。
近十年來，采用 D 型氨基酸及其衍生物作為水凝膠因子，利用氫鍵、疏水作用力、π-π 堆積作用力和靜電作用力等非共價作用力控制水凝膠因子自組裝制備的超分子水凝膠，已經作為一類性能獨特的新型生物材料在醫(yī)治病癥方面取得了不少進展。 不同氨基酸的排列組合，可以生成無數(shù)不同的蛋白質。
L-氨基酸，作為生命基本元素之一，為機體代謝提供營養(yǎng)成為其基本任務。L-氨基酸產品因為更貼近皮膚成分，所以更易吸收，為皮膚提供養(yǎng)分，達到延緩衰老的效果。另外，用L-氨基酸制成的保濕劑，具有優(yōu)良的持續(xù)保濕能力和清爽感，可降低或減緩由皮膚干燥引起的炎癥等。因此，氨基酸在化妝品行業(yè)中應用較多。Bennacef等研究表明，L-精氨酸可減少蝰蛇毒誘導的小鼠皮膚壞死，改善皮膚再生。而且補充外源性的L-精氨酸可促進傷口DNA的合成，通過加快周圍細胞的增殖，來達到愈合目的。此外，由于精氨酸在口腔中被細菌代謝后會引起pH的升高，使得亞健康人群口腔中的微生物組成向健康生態(tài)轉變，有一定的抗齲齒效果，可添加在牙膏中使用。脫乙?；?精氨酸改性的殼聚糖組成的靜電紡絲膜，具有較好的生物相容性。這種基于納米纖維的生物材料還擁有一定的抵抗細菌的效果，可用作傷口敷料。 氨基酸保健食品原料除了常見谷氧酸等之外，還主要涉及“特種氨基酸”如茶氨酸等，廣泛應用于功能型食品上。甘肅科研氨基酸單價
氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。中國澳門化妝品級氨基酸歡迎選購
20種氨基酸按R基的性質可分為4組：1、含非極性、疏水性R基的氨基酸：（1）脂肪基側鏈：丙氨酸（Ala）、纈氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、異亮氨酸（ile）、脯氨酸（Pro）、蛋氨酸（甲硫氨酸）（Met），（2）芳香基側鏈：色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）；2、含極性、中性R基的氨基酸：谷氨酰胺（Gln）、絲氨酸（Ser）、蘇氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）、酪氨酸（Tyr）、甘氨酸（Gly）；3、含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）；4、含堿性R基的氨基酸：賴氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、組氨酸（His）。中國澳門化妝品級氨基酸歡迎選購
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