酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細(xì)胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放，同時(shí)分解植物中的淀粉、脂肪、膠質(zhì)、纖維及蛋白質(zhì)等非目標(biāo)成分，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言，酶提取法對(duì)多糖結(jié)構(gòu)的破壞小很多，高效經(jīng)濟(jì)，能節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，應(yīng)用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性，即一種酶只能水解某一類組分，故實(shí)際應(yīng)用時(shí)多同時(shí)采用幾種酶進(jìn)行提取，即復(fù)合酶提取法。由于酶的性質(zhì)不穩(wěn)定，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會(huì)影響到酶的活性。采用復(fù)合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時(shí)間、溶液pH值以及設(shè)備和工藝參數(shù)等問(wèn)題。根據(jù)多糖的原料來(lái)源，可將其分為五大類：植物多糖、動(dòng)物多糖、食用菌多糖、微生物類多糖及海洋生物多糖。湖南定制多糖哪里有
許多多糖可顯著提高機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)人體的免疫功能。
由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)快速發(fā)展，人們對(duì)免疫系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深入。免疫系統(tǒng)紊亂，會(huì)導(dǎo)致人體衰老和多種疾病的發(fā)生。多糖的免疫調(diào)節(jié)作用主要是通過(guò)活躍巨噬細(xì)胞、T和B淋巴細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、補(bǔ)體和促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介素生成來(lái)完成的。研究顯示，大棗多糖、竹葉多糖、絞股蘭多糖、蟲(chóng)草多糖、黑豆粗多糖、無(wú)花果多糖、猴頭菇多糖、中華獼猴桃多糖、白術(shù)多糖、防風(fēng)多糖、地黃多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女貞子多糖等均有提高機(jī)體免疫力的功能。菌類植物多糖中云芝多糖、靈芝多糖、茯苓多糖、銀耳多糖、香菇多糖早已應(yīng)用于臨床，可增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。 福建科研多糖多糖分子間通過(guò)氫鍵相互結(jié)合形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)達(dá)到吸水保水作用。
石斛可以調(diào)節(jié)女性分泌，讓女性朋友由內(nèi)而外的得到改變。
石斛中富含的有益成分，可以改善膚質(zhì)，提亮膚色，淡斑，改善膚色。
石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，恢復(fù)人體機(jī)能，延緩衰老！
石斛能促進(jìn)胃液分泌，提高胃腸消化吸收功能。
石斛具有滋陰補(bǔ)虛的功效。
服用好處：石斛有良好的健脾養(yǎng)胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，健運(yùn)脾胃，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有助于調(diào)理脾胃虛弱引起的各種疾病。
石斛中的石斛多糖，是很好的免疫增強(qiáng)劑，能夠有效提升機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
石斛中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體新陳代謝。
石斛，《黃帝內(nèi)經(jīng)》敬稱為“靈蘭”，曰能治“消渴”（即糖尿?。?。李時(shí)珍也在《本草綱目》中強(qiáng)調(diào)了鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃，輕身延年”的功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》指出， 鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮(zhèn)痛、消除水腫之功效。
鐵皮石斛是《中華人民共和國(guó)藥典》收錄的傳統(tǒng)名貴中藥材，具有益胃生津，滋陰清熱等功效，水溶性多糖是其主要有效成分。
長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)石斛屬植物中多糖含量較高，具有“嚼之粘牙”特征，因此水溶性多糖可能是石斛屬植物的主要化學(xué)及生物活性成分。 石斛中含有較高活性的超氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶，具有較強(qiáng)的抗氧化能力。
植物多糖保護(hù)皮膚的應(yīng)用
商業(yè)化妝品成分中含有大量植物多糖，如纖維素、淀粉、果膠和粘多糖，它們作為水凝膠、乳化劑、成膜劑和保濕劑，發(fā)揮著皮膚保護(hù)的作用；
纖維素是一種來(lái)自植物細(xì)胞壁的多糖，具有高吸水能力，可以通過(guò)化學(xué)鍵、氫鍵或離子相互作用形成穩(wěn)定的水凝膠，作為乳化劑、成膜劑、保濕劑和抗結(jié)塊劑應(yīng)用于化妝品中；
天然植物來(lái)源的淀粉，因其具有較好的吸附性能和吸濕性能，可以作為深度清潔面膜、面霜和洗面奶的添加成分；
果膠存在于植物的細(xì)胞壁中，主要從柑橘類水果和蘋(píng)果渣中提取得到。在化妝品中添加果膠，可以提高化妝品水分含量。此外，果膠還能作為良好的穩(wěn)定劑，防止乳液相互分離成油相和水相；
菊粉存在于植物的根莖中，是護(hù)膚配方中的一種抑菌成分。菊粉可以通過(guò)抑制皮膚有害微生物的生長(zhǎng)發(fā)揮其護(hù)膚作用，此外，菊粉也是一種保濕劑，有助于保持皮膚水分。 銀耳多糖，其主鏈結(jié)構(gòu)是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖組成。福建科研多糖
銀耳多糖(Tremellam)是一種酸性雜多糖，從銀耳(Tremella fuciformisBerk)子實(shí)體中得到的。湖南定制多糖哪里有
靈芝多糖可降低氧化應(yīng)激水平、改善胰島素抵抗、提高胰島素水平、增強(qiáng)糖代謝酶活性，從而起到***的作用。
靈芝多糖可通過(guò)抗自由基脂質(zhì)過(guò)氧化、減輕肝臟損傷炎癥反應(yīng)、提高肝臟抗氧化能力等途徑來(lái)發(fā)揮作用。
靈芝多糖通過(guò)抑制血管損傷性炎癥反應(yīng)、增強(qiáng)血管舒張與收縮功能、維持心肌線粒體結(jié)構(gòu)和功能、改善機(jī)體糖脂代謝等作用，一定程度地保護(hù)心臟，保持心臟的基本結(jié)構(gòu)和功能，達(dá)到*******的作用。
靈芝多糖確有明顯的神經(jīng)保護(hù)作用，對(duì)腦血管病、AD、帕金森病、癲癇等神經(jīng)退行性疾病具有良好的臨床應(yīng)用前景。 湖南定制多糖哪里有
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