植物多糖可以從食物中提取出來，制作成專門的補充劑，能輔助治某些慢性炎癥、病毒，減輕藥物或放射治療帶來的副作用。
多種植物多糖是腸道益生菌的食物，經(jīng)過分解代謝后可生成丙酸、丁酸、戊酸等短鏈脂肪酸，這些物質(zhì)可以增強腸神經(jīng)黏膜受體的活躍性，促使乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌增殖，從而保護腸道健康。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多種植物多糖進入人體后，能夠識別巨噬細胞，促進免疫活化因子生成，從而提高巨噬細胞吞噬病原體的能力；同時，植物多糖還會刺激淋巴組織不斷生成抗體，減少某些炎性因子的數(shù)量，幫助提高人體的免疫水平。 根據(jù)多糖的原料來源，可將其分為五大類：植物多糖、動物多糖、食用菌多糖、微生物類多糖及海洋生物多糖。中國香港活性多糖
銀耳自古就是皇宮中滋陰美容圣品，在美容界擁有無可撼動的歷史地位和受認可度。如同樹的根深葉茂，靠的是根莖汲取水分。同樣，表面肌膚的持久水潤靠的是汲取肌底水分，由基底層向淺表層輸送，只有內(nèi)養(yǎng)讓肌膚潤澤，才能令每一層肌膚水潤新生。科學(xué)研究表明，銀耳多糖可以補充內(nèi)源性透明質(zhì)酸，幫助肌膚鎖住更多水分。日本千葉大學(xué)藥學(xué)研究院的一項人體測試研究結(jié)果也表明，服用銀耳多糖可以有效提成皮膚水分含量及彈性。 研究表明，銀耳多糖能夠提高角質(zhì)細胞和成纖維細胞的SOD酶活性，降低細胞脂質(zhì)過氧化物MDA的含量，并能夠降低細胞中活性氧ROS的水平，具有一定的抗氧化功效。海南多糖價錢護膚品里的多糖，一般是多羥基醛或多羥基醇及其衍生物形成的一類龐大的天然高分子體系。
多糖來源非常廣，是高等植物和動物細胞膜、微生物細胞壁中的重要組成物質(zhì)，不僅在生物體生命活動中起著重要的營養(yǎng)作用，而且還在維持生物體的生命活動中發(fā)揮著重要的生理功能，因此其與脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸一起被視為生物體中重要的4 種生物大分子物質(zhì)。植物多糖是從植物尤其是中草藥中分離提取的多聚糖，植物中糖類通常占其干質(zhì)量的80％～ 90％。根據(jù)其存在部位有細胞內(nèi)多糖、細胞壁多糖和細胞外多糖之分。其成分主要有果聚糖、甘露聚糖、半纖維素、半乳聚糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡聚糖醛酸、木聚糖、果膠類和其他類型的多糖等。具有****、抗氧化、***、降血脂、抗血凝、抗病毒和抗寄生蟲等生物活性。
多糖的提取通常要根據(jù)多糖的存在形式及提取部位不同決定其提取方法。一般從植物中提取多糖，先用石油醚等有機溶劑進行預(yù)處理，除去脂溶性雜質(zhì)。然后根據(jù)不同的溶解度選擇一種溶劑進行萃取，常用的為水、稀鹽、稀酸、稀堿等溶劑。傳統(tǒng)的提取方法有水提醇沉法、稀堿浸提法、稀酸浸提法和酶法等，隨著對多糖研究的不斷深入，又出現(xiàn)超濾法、微波輔助浸提法以及超聲波法等等。
溶劑提取法是提取多糖的常用方法，利用多糖不溶于乙醇的性質(zhì)在提取液中加入乙醇使多糖沉淀出來。常用的粗多糖的提取方法有：水提、酸提和堿提。 多糖具有多羥基結(jié)構(gòu)和空間折疊，具有良好親水性以及一定的乳化能力，在水中容易形成凝膠，具有較高的黏度。
多糖無甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成膠體，相對分子質(zhì)量很大故無還原性，無變旋性，但有旋光性。
某些多糖，如纖維素和幾丁質(zhì)，可構(gòu)成植物或動物骨架。淀粉和糖原等多糖可作為生物體儲存能量的物質(zhì)。不均一多糖通過共價鍵與蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白聚糖發(fā)揮生物學(xué)功能，如作為機體潤滑劑、識別外來組織的細胞、血型物質(zhì)的基本成分等。多糖類化合物存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中，是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。 多糖可以分為粗多糖、葡聚糖、β-葡聚糖。上海生物多糖費用
銀耳多糖(Tremellam)是一種酸性雜多糖，從銀耳(Tremella fuciformisBerk)子實體中得到的。中國香港活性多糖
植物多糖保護皮膚的機制
促進皮膚傷口愈合：植物來源的多糖因其良好的生物相容性可以作為水凝膠、無菌膠原蛋白海綿的支架或者直接口服純化多糖發(fā)揮皮膚傷口修復(fù)的作用；
良好抵抗細菌特性，防止皮膚受損：皮膚受損將導(dǎo)致微生物在皮膚內(nèi)部或皮膚傷口處生長繁殖，終誘發(fā)皮膚免疫系統(tǒng)活躍，導(dǎo)致皮膚炎癥和組織損傷。植物多糖可以作為藥物抑制與皮膚相關(guān)的微生物的生長，從而幫助皮膚抵御外界傷害或修復(fù)損傷；
抗氧化作用：皮膚氧化應(yīng)激的發(fā)生主要是由于活性氧與皮膚靶蛋白、DNA、脂質(zhì)和細胞器相互作用，破壞皮膚天然屏障，終導(dǎo)致細胞衰老導(dǎo)致的。氧化應(yīng)激可能對皮膚造成有害影響包括加速衰老過程、氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、皮膚屏障的破壞、細胞外基質(zhì)的降解、黑色素細胞活性的改變、皮膚彈性降低和炎癥的發(fā)生。大量研究表明，植物多糖具有抗氧化作用，可以幫助皮膚抵御氧化應(yīng)激甚至皮膚*變。
抗皮膚光老化作用：皮膚是身體的自然物理屏障，然而內(nèi)在因素（如端?？s短等）和外在因素（如太陽輻射、煙霧污染等）都會引發(fā)皮膚光老化發(fā)生，導(dǎo)致皮膚彈性降低、皺紋出現(xiàn)、干燥、表皮厚度的變化。多糖可以通過調(diào)節(jié)基質(zhì)金屬蛋白酶等表達，發(fā)揮抗皮膚光老化的作用。 中國香港活性多糖
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