多糖是生物體中存在的物質，是一類由醛糖或酮糖通過糖苷鍵連接而成的天然高分子多聚物，它是生物體內重要的生物大分子，是維持生命活動正常運轉的基本物質之一。植物多糖，又稱植物多聚糖，是植物細胞代謝產生的聚合度超過10個的聚糖。多糖是由許多相同或不同的單糖以α一或β一糖苷鍵所組成的化合物，普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。由于植物多糖的來源，不同種的植物多糖的分子構成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纖維素、果膠，早已成為人們日常生活中的重要組成部分?，F今植物多糖研究日益受到關注，國際科學界甚至提出21世紀是多糖的世紀；科學實驗研究顯示，許多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫調節(jié)、***、降血脂、抗輻射、抗病毒等保健作用。所以植物多糖早已被運用到醫(yī)學界、餐飲界等大眾生活領域中。由于植物多糖的吸水性和高保濕特性，植物多糖已被運用到化妝品、食品等行業(yè)中，在護膚領域，植物多糖幾乎是必不可少的調和劑，以法國天然護膚品牌霏蜜為例，其旗下的所有純植物護膚品里都會用到植物多糖，這種來自于大自然的高保濕成分，與其他藥用護膚成分搭配在一起。銀耳多糖在皮膚角質層中結合水的能力和防止水分散失的能力均明顯優(yōu)于海藻糖和甘油。西藏多糖功效
鐵皮石斛是石斛中藥用價值比較高的一種石斛，因莖表皮成鐵綠色而得名，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色，稱其為黑節(jié)草。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。對生長環(huán)境的要求極為苛刻，一般生于海拔高達1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境。因生長周期緩慢，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，有著滋陰，健脾開胃，養(yǎng)肝明目，補氣生津等功效，被稱為“華夏九大仙草之一”。西藏多糖功效由于靈芝多糖具有特有的生理活性和臨床作用，且安全無毒，可廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化妝品行業(yè)。
酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細胞壁的組織成分，加速多糖組分的暴露與釋放，同時分解植物中的淀粉、脂肪、膠質、纖維及蛋白質等非目標成分，使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言，酶提取法對多糖結構的破壞小很多，高效經濟，能節(jié)約經濟成本，應用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性，即一種酶只能水解某一類組分，故實際應用時多同時采用幾種酶進行提取，即復合酶提取法。由于酶的性質不穩(wěn)定，故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時間、溶液pH值以及設備和工藝參數等問題。
銀耳多糖獨特的大分子結構，使其可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，保護潰瘍組織，加速潰瘍愈合。一項研究表明，銀耳多糖可以有效修復冰醋酸引起的胃潰瘍，效果優(yōu)于空白組。同時，一項人體測試表明，銀耳多糖對于輕度胃潰瘍患者有明顯的改善效果。 研究還表明，銀耳多糖作為益生元，可以起到改變腸道微生物多樣性的功效，可以通過調整關鍵菌群間的豐度比例起到抑制腸道有害微生物生長、促進部分有益菌的增殖并維持腸道菌群平衡，保持腸道健康。另外，大量的研究報道銀耳多糖具有****，防輻射等多種活性功效。由此可見，開發(fā)銀耳多糖功性食品具有積極的意義。多糖的抑菌作用是廣譜性的，能夠有效抑制導致我們長痘痘的細菌。
靈芝植物多糖是植物多糖的主要提取物，它具有靈芝的全部遺傳物質是典型的植物多糖，可以通過增強宿主中介作用，增強機體的非特異性和特異性免疫作用，抑制腫瘤細胞周期和組織中的SOD活性，對肺部疾病H22小鼠有明顯抑制作用，其抑制肺部疾病率高達43.5％；并增強小鼠肺部的免疫功能。
同時植物多糖富含豐富的萜烯類化合物、腺苷以及多種微量元素，這些微量元素能降低機體心肌組織的脂褐素含量，增強心肺SOD酶活力，消除體內的自由基以維持機體正常代謝，起到延緩衰老的作用。 多糖（polysaccharide）是由多個單糖分子縮合、失水而成，是一類分子結構復雜且龐大的糖類物質。西藏多糖功效
銀耳多糖具有優(yōu)良的保濕功效，并能夠改善皮膚紋理度，降低皮膚粗糙度和增加皮膚彈性。西藏多糖功效
多糖的種類就比較多了，它主要是指一些很多單糖聚集在一起形成的一種糖分。多糖的分布也是特別多的，像我們日常生活中吃的一些含有膳食纖維、淀粉中都含有很多的多糖，還有一些植物中的果膠，里面也有一部分多糖。多糖的分子結構一般都大于10個，10個單糖以上聚集在一起形成的糖分的都稱之為多糖。
雙糖雙糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麥芽糖，而蔗糖其實就是指果糖和葡萄糖的結合；而麥芽糖就是指兩個葡萄糖結合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的結合；雙糖它主要就是由2~10個單糖組成的一些糖分，這種糖分被稱為雙糖，它的種類也是特別豐富的，能夠很好的為我們人體提供能量。我們日常生活中經常說一些糖，但是不知道這些糖到底由什么組成的，而且有什么樣的成分。只知道吃完這些糖之后，對于我們的身體健康是有一定好處的，可以為我們提供能量。但是，過量的話就會導致我們人體變得肥胖，如果這些糖分長時間在我們身體中堆積，沒有辦法消化的話，還會對我們身體造成一些其他的不利影響。其實，這都是因為我們身體缺乏了消化這種糖分結構的類糖酶所導致的。所以，在日常生活中，一旦我們身體出現一些乳糖不受的現象時，我們就可以知道是我們身體中缺乏這種類糖酶所導致的。 西藏多糖功效
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