石斛，《黃帝內經》敬稱為“靈蘭”，曰能治“消渴”（即糖尿?。?。李時珍也在《本草綱目》中強調了鐵皮石斛“強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年”的功效。
《神農本草經》指出， 鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮(zhèn)痛、消除水腫之功效。
鐵皮石斛是《中華人民共和國藥典》收錄的傳統(tǒng)名貴中藥材，具有益胃生津，滋陰清熱等功效，水溶性多糖是其主要有效成分。
長期研究發(fā)現石斛屬植物中多糖含量較高，具有“嚼之粘牙”特征，因此水溶性多糖可能是石斛屬植物的主要化學及生物活性成分。 多糖在自然界分布極廣，亦很重要。西藏天然多糖品牌
多糖的提取通常要根據多糖的存在形式及提取部位不同決定其提取方法。一般從植物中提取多糖，先用石油醚等有機溶劑進行預處理，除去脂溶性雜質。然后根據不同的溶解度選擇一種溶劑進行萃取，常用的為水、稀鹽、稀酸、稀堿等溶劑。傳統(tǒng)的提取方法有水提醇沉法、稀堿浸提法、稀酸浸提法和酶法等，隨著對多糖研究的不斷深入，又出現超濾法、微波輔助浸提法以及超聲波法等等。
溶劑提取法是提取多糖的常用方法，利用多糖不溶于乙醇的性質在提取液中加入乙醇使多糖沉淀出來。常用的粗多糖的提取方法有：水提、酸提和堿提。 西藏天然多糖品牌銀耳多糖，其主鏈結構是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖組成。
植物多糖是普遍存在自然植物界中，由許多相同或不同的單糖以α-或β-糖苷鍵所組成的一類大分子化合物。多糖是一類重要的信息分子，在有機體中參與多種生命活動。
植物多糖，是植物細胞代謝產生的糖類。普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。相比葡萄糖、果糖這類單糖，植物多糖的組成更復雜，它是由幾百個到幾萬個單糖分子組成的天然高分子聚合糖。
植物多糖以淀粉、纖維素和果膠為主，這些物質進入人體后，需要先經過相關生物酶的催化作用水解為各種單糖，通過腸黏膜吸收。
多糖是一類天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通過苷鍵連接在一起的多聚物，在高等植物、藻類、菌類及動物體內均有存在，是自然界含量豐富的生物聚合物。
按其來源，多糖可分為動物多糖、植物多糖、微生物多糖以及人工生物合成多糖等，具有多種生物功能，是構成動植物和微生物的細胞外結構物質(如纖維素和幾丁質)、能量物質(如淀粉和糖原)；
同時，作為生命過程中起作用的分子如遺傳物質、酶、抗體、膜蛋白和脂類，多糖是其不可缺少的組成部分，多糖還可與蛋白質、脂類形成的糖蛋白、脂多糖，在細胞的識別、分泌以及在蛋白質的加工和轉移等方面起著不可忽視的作用。 自然界中比較豐富的均一性多糖是淀粉和糖原、纖維素。它們都是由葡萄糖組成。
超聲輔助提取法是一種經濟高效的多糖提取方法，其利用超聲波的機械振動產生并傳遞能量，使媒質的結構發(fā)生改變，促使多糖組分溶入溶劑，此外，超聲波還會產生許多次級效應，也能加速多糖組分在溶劑中的擴散與釋放。與傳統(tǒng)的溶劑提取法相比，超聲波輔助提取操作簡單，且可獲得更多的水溶性多糖。但此法可能會引起多糖的結構發(fā)生改變甚至降解，從而影響多糖的生物活性。
微波輔助提取法的原理是利用微波輻射于通過植物組織在電磁場中吸收電磁能而轉化為熱能，大量熱能的積聚引起組織內壓力急劇升高，導致細胞壁和細胞膜破裂，胞外溶劑進入細胞溶解多糖類物質。微波能深入植物組織內部，且加熱效率高，升溫迅速而均勻。因此，與其他方法相比，就節(jié)能、高效、操作便捷幾個方面來看，微波輔助提取法確實是一種優(yōu)良的提取方法。然而不可忽視的問題是，微波輔助提取和超聲波輔助提取確實有助于提高多糖組分的得率，節(jié)約提取時間，但有時會導致多糖發(fā)生降解，并使提取物復雜化，不易分離提純。因此，這兩種方法在工業(yè)化大生產上就受到限制；生產人員和科研工作者可以根據生產或者實驗的需要綜合考慮，合理選用。 靈芝多糖為淺棕色至棕褐色粉末，可溶于熱水。湖南本地多糖生產企業(yè)
多糖具有多羥基結構和空間折疊，具有良好親水性以及一定的乳化能力，在水中容易形成凝膠，具有較高的黏度。西藏天然多糖品牌
靈芝多糖能促進血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病毒;靈芝多糖可顯著提高SOD活性，有效清理機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止機體的過氧化，保護了細胞組織，延緩了細胞衰老。靈芝多糖能促進細胞核內DNA合成能力，并可增加細胞的分裂代數。這些作用都能延緩機體的衰老，所以，靈芝多糖的抗老化功能十分強大。靈芝多糖有擬SOD活性，可清理人體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷。靈芝多糖還可以提高肝臟、骨髓、血液合成DHA、RNA和蛋白質的能力，并可以增加細胞的分裂代數，從而延緩機體的衰老。同時，它還能增加皮膚細胞抗氧化酶活力，抑制脂質過氧化的發(fā)生，能有效的保護皮膚角質層，防止皮膚細胞角質層增厚，同時還具有抗皺、嫩膚、消除色斑、潔膚增白等功能。 西藏天然多糖品牌
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