使用電色色差儀測量面條色澤主要的作用通過儀器測量的色彩數(shù)據(jù)分析面條色澤與口感和營養(yǎng)價(jià)值之間的關(guān)系。面片在加工和存儲過程中經(jīng)常會出現(xiàn)顏色加現(xiàn)象，這就是常說的褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)（美拉德反應(yīng)）和酶促反應(yīng)引起的，顏色變化的是指是事物本身有機(jī)成分的變化。電色色差儀主要是同測量面片的La值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養(yǎng)問題。美拉德反應(yīng)為醛、酮或還原糖與氨基酸多肽或蛋白質(zhì)之間發(fā)生的一種非酶促反應(yīng)。面粉中含有蛋白質(zhì)和氨基酸與還原糖在水分適中，50℃以上，PH為4~7的條件下會形成褐色的物質(zhì)，導(dǎo)致食品外觀質(zhì)量變劣，營養(yǎng)價(jià)值降低，面粉中的還原糖越高，美拉德反應(yīng)越快。電色色差儀采用的是國際上通用的CIELA色空間。甘肅電色色差儀銷售
電色色差儀檢測透明薄膜。1、多層薄膜疊加測量。這種方式可以降低薄膜的透光率，同時(shí)增加薄膜的顏色深度為電色色差儀的顏色檢測時(shí)更加準(zhǔn)確和方便。這種方式一定要注意薄膜的疊加量和批次，薄膜的疊加量一定要一致。這種方式檢測兩批次之間的色差以及產(chǎn)品的本身色彩可能更可靠一些。但對于同批次之間的色差測量就比較復(fù)雜，所以時(shí)有給出另外一種檢測方式。2、同一張A4打印紙作為背景。在測量時(shí)采用用一張A4紙作為背景，這樣一來檢測就保證了周圍測量環(huán)境的一致性。這種方式在測量同批次之間的色差以及不同批次之間的電色色差儀很有效但是對于檢測產(chǎn)品本身顏色配方不是很好。在實(shí)際生產(chǎn)中要按照工廠對薄膜產(chǎn)品的檢測要求來選擇電色色差儀的測量方法，兩種方法結(jié)合使用達(dá)到薄膜產(chǎn)品的顏色品質(zhì)控制。甘肅電色色差儀銷售電色色差儀常將白光看成是由紅、綠、藍(lán)三原色等量相加而合成的。
電色色差儀怎么測量白度？白度值如何計(jì)算？一般來說，當(dāng)物體表面對可見光譜內(nèi)所有波長的反射比都在80%以上時(shí)，可認(rèn)為該物體的表面為白色。有些**用三刺激值Y（即光反射比）和興奮純度（P）來表征白色。伯杰（erger）和麥克亞當(dāng)（MacAdam）均認(rèn)為：當(dāng)樣品表面Y>70，P<10%時(shí)可當(dāng)作白色；格魯姆（Grum）等認(rèn)為物質(zhì)表面的P在0-12%且具有高反射比時(shí)就可看作為白色。這些顏色位于色空間中相當(dāng)狹窄的范圍內(nèi)。當(dāng)然，白色與其他顏色一樣可用光反射比Y、純度P和主波長三維量來表示。但是人們常用白度（W）這個(gè)一維量來表示白的程度，將光反射比Y、純度P和主波長不同的白色樣品根據(jù)百度排列成一維等級來定量地評價(jià)物體的白色程度。
電色色差儀對煉白綢白度測定。在出口煉白稠中，大部分都是未經(jīng)熒光增白處理的，屬于本白產(chǎn)品，我們現(xiàn)在所說電色色差儀檢測煉白綢白度就是這類產(chǎn)品，不必考慮熒光因素。白度不光是衡量精煉加工產(chǎn)品質(zhì)量的重要物理量，而且也是外觀質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)重要的考核項(xiàng)目，對該值的確定，不但能為產(chǎn)品質(zhì)量的控制提供實(shí)測數(shù)據(jù)，而且可以用來調(diào)節(jié)、控制真絲稠的脫膠率等工藝參數(shù)，對產(chǎn)品質(zhì)量控制和提高有著積極的意義。從目前生產(chǎn)企業(yè)白度檢驗(yàn)現(xiàn)狀以及商檢局對煉白綢白度的控制情況分析，對練白綢白度的測定方法，歸納起來主要分為兩類。目測檢驗(yàn)評定方法。該法也稱作直接比較法，是一種傳統(tǒng)方法。具有方便、簡單、直觀的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)為易受光源、光照條件影響，沒有量化概念，常帶有主觀性。電色色差儀保證塑料薄膜批次之間顏色的一致性。
高精度便攜式電色色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測中的應(yīng)用。一直以來，人們都是運(yùn)用感觀品評方法來進(jìn)行食品色、香、味等方面的品質(zhì)評定，但我們可以用肉眼對色澤進(jìn)行比較卻無法對色澤進(jìn)行量化分析。通常使用的分光測定法，通過測定各波長下樣品的完全漫反射面的反射系數(shù)，并對其進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，從而評價(jià)其色度值及其他各種數(shù)值，該種方法不能直接求得色度值或色差。而色差計(jì)利用人眼睛對顏色判斷的三變數(shù)原理，模擬人眼判斷顏色的過程，可研究其色差值與感官品評值的相關(guān)性，去除人為因素對測定結(jié)果的影響，使得色澤的判定更加客觀。與人眼相比具有良好的穩(wěn)定性和重復(fù)性，為產(chǎn)品的研究開發(fā)和品質(zhì)控制提供了有力可信的依據(jù)。電色色差儀測色過程中也是到儀器內(nèi)部接收到紅色的色光刺激是就會向儀器的微型處理器發(fā)出紅色信息。江蘇SD7000電色色差儀
電色色差儀混合后的色光必然要亮于混合前的各個(gè)色光。甘肅電色色差儀銷售
電色色差儀應(yīng)用于玻璃行業(yè)。玻璃是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸和使用的物品，從玻璃杯這類生活用品到玻璃幕墻一類的建筑裝飾材料，玻璃為世界文明的發(fā)展做出了非常大的貢獻(xiàn)。在玻璃制品上印刷精美圖案是提的一種方案，而控制玻璃制制品圖案的顏色差異是一大難題，而電色色差儀可以為玻璃圖案的顏色差異提供數(shù)字化的理論依據(jù)，從而為生產(chǎn)工藝調(diào)整提供基礎(chǔ)。塑料薄膜行業(yè)。塑料薄膜是當(dāng)下常見的一種包裝方式，它具有保護(hù)商品、美化商品等諸多用途。生活中我們經(jīng)常會看到色彩華麗，圖案新穎的塑料薄膜包裝。如何保證每一批產(chǎn)品的塑料薄膜包裝顏色統(tǒng)一就至關(guān)重要。電色色差儀作為顏色檢測的專業(yè)儀器，可以檢測不同批次之間薄膜的顏色差異，以數(shù)值的形式表面出來，薄膜生產(chǎn)生只需根據(jù)電色色差儀顯示的數(shù)值，就可以對生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整，終保證塑料薄膜批次之間顏色的一致性，從而保證塑料薄膜的顏色品質(zhì)。甘肅電色色差儀銷售
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