食品滅菌鍋升溫階段：如漏水一一立即停機，手動將熱水抽回高溫缸，開啟冷水降溫（同時緩慢泄壓與降溫*），取出產(chǎn)品移至其他殺菌釜重新殺菌，避免浪費熱水；如漏蒸汽，如溫度未達到80℃以上，可停機（*降溫泄壓）后至其他殺菌釜繼續(xù)殺菌，如泄露不大，且溫度接近恒溫，可手動開蒸汽，將溫度升至121℃進行恒溫，殺菌完成后，降溫泄壓，取出產(chǎn)品。食品滅菌鍋可以在短時間內(nèi)高溫殺菌，大幅度縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的升溫時間，從根本上提率，內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節(jié)約了能源，內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋，內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋，明顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤。滅菌鍋是一種非常常用的設(shè)備。使用滅菌鍋滅菌用水必須用蒸餾水。內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋

滅菌鍋的工作特點：1、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。2、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。3、本滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到較小，盡可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋手提式高壓滅菌鍋操作方法：將需要滅菌的物品放入內(nèi)桶。

高壓蒸汽滅菌具注意事項：滅菌后。要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關(guān)閉好通氣孔。同時應(yīng)分類放置，順序發(fā)放取用。超過有效期，炎熱潮濕季節(jié)一般不超過七天。防止超熱蒸汽。超熱蒸汽溫度雖高，但象空氣一樣，遇到消毒物品時不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅器時，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應(yīng)相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內(nèi)；滅菌時不要用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降壓力。

高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達到滅菌的目的。每次滅菌完畢后，關(guān)閉電源，停止加熱，隨后將總閥調(diào)至“全排”，排出套層內(nèi)的蒸汽。開啟鉑門少許，散發(fā)剩余蒸汽，使消毒室內(nèi)壁經(jīng)常保持干燥，同時排除蒸汽發(fā)生器內(nèi)的余水。手提式高壓滅菌鍋利用濕熱殺滅微生物的原理而設(shè)計的。

全自動高壓滅菌鍋內(nèi)膽平滑易于取放物品，單矩形把手易于關(guān)閉密封鍋體。帶安全自鎖，在不通電的情況下，無法開蓋,在設(shè)定有錯誤的情況下，無法加熱，在加熱滅菌過程中，蓋子被鎖定，無法打開。高壓滅菌鍋帶壓力釋放裝置，壓力過大可通過安全閥門釋放，雙重保險，蒸汽內(nèi)排，避免造成整個環(huán)境的濕度過高。全自動高壓滅菌鍋可有效殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物，在過程中，高壓蒸汽滅菌的時間計算是一個關(guān)鍵的步驟，應(yīng)從滅菌鍋柜室內(nèi)達到要求溫度時算起，滅菌完成為止。滅菌鍋使用方法：加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達到33.78kPa時。黑龍江快速冷卻滅菌鍋

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：進汽口不可堵塞；門框、膠圈無損壞，較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉。內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋

回轉(zhuǎn)式殺菌鍋：回轉(zhuǎn)式殺菌鍋的主要特點是在殺菌過程（升溫、殺菌和冷卻）罐頭和殺菌籃一起環(huán)繞殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn)或搖擺。由于罐頭在殺菌籃中豎直堆放，在隨殺菌籃回轉(zhuǎn)時，由于位置的變化，罐內(nèi)液態(tài)物料處于不斷攪動狀態(tài)，提高熱量由外向罐中心的傳熱速度，有利于縮短殺菌時間，提高罐頭食品的口感，尤其對粘稠性食品和熱敏性營養(yǎng)食品。回轉(zhuǎn)式殺菌鍋按其結(jié)構(gòu)的不同，也有浸水式和淋水式之分。浸水式回轉(zhuǎn)殺菌鍋以循環(huán)水為工作介質(zhì)，與浸水式殺菌鍋一樣，一般也為雙罐式（貯水罐置于殺菌鍋上面）。內(nèi)蒙古臺式滅菌鍋

賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司成立于2016-04-06，是一家專注于滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜的高新技術(shù)企業(yè)，公司位于上海市松江區(qū)沈磚公路6000弄1號206室。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)專家交流學(xué)習(xí)，研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司現(xiàn)在主要提供滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜等業(yè)務(wù)，從業(yè)人員均有滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜行內(nèi)多年經(jīng)驗。公司員工技術(shù)嫻熟、責(zé)任心強。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務(wù)。Systec嚴格按照行業(yè)標準進行生產(chǎn)研發(fā)，產(chǎn)品在按照行業(yè)標準測試完成后，通過質(zhì)檢部門檢測后推出。我們通過全新的管理模式和周到的服務(wù)，用心服務(wù)于客戶。賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司以誠信為原則，以安全、便利為基礎(chǔ)，以優(yōu)惠價格為滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜的客戶提供貼心服務(wù)，努力贏得客戶的認可和支持，歡迎新老客戶來我們公司參觀。