高壓蒸汽滅菌鍋的安全閥有什么作用��？安全閥是安全保護(hù)用，當(dāng)系統(tǒng)壓力超過規(guī)定值時(shí)，安全閥打開，將系統(tǒng)中的一部分氣體/流體排入大氣/管道外，使系統(tǒng)壓力不超過允許值，從而保證系統(tǒng)不因壓力過高而發(fā)生事故。正常情況下滅菌道道鍋檢測到溫度達(dá)到設(shè)定值后會停止加熱，間隙性加熱維持溫度和壓力，若這個(gè)功能壞掉，那么可能出現(xiàn)一直加熱，導(dǎo)致鍋內(nèi)溫度超高，較后破壞，為了避免破壞，福建高壓滅菌鍋，福建高壓滅菌鍋，所以喲了安全閥，壓力達(dá)到安全閥起跳壓力后就漏氣了，福建高壓滅菌鍋，所以不會破壞。滅菌鍋內(nèi)的冷空氣是通過排氣軟管排出的。福建高壓滅菌鍋

殺菌鍋的選擇原則：若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家�求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。福建高壓滅菌鍋滅菌鍋的使用的時(shí)候待滅菌的物品放置不宜過緊。

怎樣檢查高壓滅菌鍋滅菌效果，即溫度達(dá)到滅菌溫度要求：需要達(dá)到103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽壓下，溫度達(dá)121.3℃的條件。高壓蒸汽滅菌法可殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物。方法是將需滅菌的物品放在高壓鍋內(nèi)，加熱時(shí)蒸汽不外溢，高壓鍋內(nèi)溫度隨著蒸汽壓的增加而升高。在103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽壓下，溫度達(dá)到121.3℃。因?yàn)檎羝�不能溢出，而增加了滅菌器�?nèi)的壓力，從而使沸點(diǎn)增高，得到高于100℃的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。

高壓蒸汽滅菌鍋的原理:是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。使用方法：加水一一堆放一密封一一設(shè)定滅菌溫度及時(shí)間一一加熱(排放冷空氣)一一滅菌一一結(jié)束。加水:打開滅菌器蓋，取出滅菌桶，向容器內(nèi)注入蒸餾水至水位線標(biāo)志處;堆放:堆放時(shí)物品之間應(yīng)保持適當(dāng)空隙;密封:物品堆放好后，將滅菌器蓋蓋好，將手輪按順時(shí)針方向旋緊，使蓋與口密合，但不宜太緊，以免損壞密封圈;設(shè)定滅菌溫度及時(shí)間:調(diào)節(jié)設(shè)定鍵設(shè)定所需滅菌溫度及時(shí)間;加熱(排放冷空氣):接通電源，電源指示燈及加熱指示燈亮�；剞D(zhuǎn)式殺菌鍋的主要特點(diǎn)是在殺菌過程罐頭和殺菌籃一起環(huán)繞殺菌鍋的軸線回轉(zhuǎn)或搖擺。

殺菌鍋的使用壽命：一般情況下，如果正常的對殺菌鍋進(jìn)行保養(yǎng)清理和維護(hù)的話，使用的年限一般可以到15年，但同時(shí)，操作人員在使用的時(shí)候也需要根據(jù)相關(guān)的操作規(guī)定對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，這是為了很好的*殺菌鍋的使用壽命，還有就是殺菌鍋在使用的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)規(guī)定的殺菌溫度和壓力進(jìn)行使用，切記不可過設(shè)定的溫度和壓力，一般殺菌罐中較大的溫度是130℃，過這個(gè)溫度進(jìn)行殺菌的話會影響到它的使用壽命，所以我們在使用殺菌鍋進(jìn)行殺菌的時(shí)候要根據(jù)操作的說明對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，這樣才能夠*產(chǎn)品的使用年限以上就是殺菌鍋的使用年限。高壓滅菌鍋普遍應(yīng)用于各大專院校、醫(yī)療衛(wèi)生、敷料、器皿、藥液、培養(yǎng)基等物品的滅菌處理。浙江生物安全型滅菌鍋

滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除是否完全極為重要。福建高壓滅菌鍋

滅菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌，大幅度縮短了傳統(tǒng)滅菌鍋的升溫時(shí)間，從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節(jié)約了能源，明顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤。在殺菌時(shí)工藝水會從多個(gè)角度不斷流動(dòng)，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用。殺菌是全自動(dòng)模式，溫度智能控制。對于那些體積比較大的產(chǎn)品，可以做到熱穿透，殺菌效果得到*，而且整個(gè)殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動(dòng)操作完成，可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯(cuò)。福建高壓滅菌鍋

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