滅菌柜是實(shí)驗(yàn)室等對(duì)無(wú)菌要求高且常用的滅菌設(shè)備，滅菌柜的處理量比滅菌鍋要大很多，本身的容量就很大，但是原理是一樣的，都是對(duì)水加熱產(chǎn)生蒸汽，把微生物殺死，操作上會(huì)更復(fù)雜一點(diǎn)，跟滅菌鍋還是有些不同，高壓滅菌柜，價(jià)格也要貴很多，設(shè)備在使用過程中要定期保養(yǎng)，以免影響滅菌效果，也會(huì)縮短使用壽命。滅菌柜日常保養(yǎng)維護(hù)的解析：1、往滅菌器里面添加適量的水，不要超過規(guī)定水位，添加好水之后，把需要滅菌的儀器用專業(yè)紙包住，不可直接將儀器放進(jìn)去，這樣的話起不到滅菌的目的，而且對(duì)于那些需要裝有培養(yǎng)基或者是瓶子需要接種用的話要用多層紗布把瓶口扎好，再用專業(yè)紙包好放進(jìn)去滅菌。2、蓋緊蓋子開始加熱，加熱的時(shí)候把排氣閥打開，里面好多冷氣需要排掉，不排掉溫度上不去，加熱的時(shí)候要注意溫度壓力變化，溫度到70度的時(shí)候把排氣閥關(guān)掉繼續(xù)升溫，高壓滅菌柜，當(dāng)達(dá)到120度的時(shí)候調(diào)節(jié)電源開關(guān)，高壓滅菌柜，適當(dāng)打開排氣閥，控制溫度保持恒定。3、當(dāng)達(dá)到滅菌時(shí)間后就開始降溫，降溫的時(shí)候可以直接關(guān)掉電源，把排氣閥微開點(diǎn)，如果是想加速降溫的話可以用水澆濕，但是要拔掉電源，以免觸電，這個(gè)是要注意的，安全一。我們?cè)谶x擇滅菌碗柜的時(shí)候，容積大小都是根據(jù)餐具數(shù)量來定的。高壓滅菌柜

高壓蒸汽滅菌柜清潔方法：1、待滅菌內(nèi)室及格架的溫度降至室溫后，用毛刷或清潔布將滅菌內(nèi)室內(nèi)的殘余廢物收集于廢物貯器內(nèi)，用濕清潔布擦拭內(nèi)外表面，特殊油污處用清潔劑去除，然后用濕清潔布擦拭去除清潔劑殘留，每周用飲用水對(duì)水位計(jì)進(jìn)行清潔，防止水垢附在探針上，而導(dǎo)致水位計(jì)失靈。2、每周用飲用水對(duì)噴淋盤進(jìn)行清洗，去除內(nèi)部污物，以免降低冷卻效果，每月將蒸汽過濾器及水過濾器下端的螺母拆下，取出濾網(wǎng)用注射用水沖洗干凈后重新裝入，打印紙更換時(shí)應(yīng)將折紙機(jī)物取下放入新的一疊紙卷，并重新安裝于記錄儀上，用干清潔布擦拭Fo值控制記錄儀及文本顯示器1遍。高壓滅菌柜用環(huán)氧乙烷滅菌柜的物品一定要先用特制的標(biāo)準(zhǔn)紙塑進(jìn)行包裝。

隨著人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時(shí)，對(duì)衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了，同時(shí)針對(duì)一些南北餐具滅菌及老少飲食想法的差距，使得食具滅菌柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。滅菌柜為全鋼結(jié)構(gòu)，一般有紅外線滅菌和臭氧滅菌兩種方式。在市場(chǎng)上可以見到掛式、立式、臺(tái)式，還有單門的和雙門的，以及不同容積的各種規(guī)格。遠(yuǎn)紅外線高溫型滅菌柜主要是根據(jù)物理原理，利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱，在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌滅菌。這種滅菌方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。

現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的滅菌碗柜品種很雜，尤其是紫外線滅菌碗柜。并不是所有發(fā)紫色光的燈都具有很強(qiáng)的殺菌力。目前得到世界認(rèn)可且普遍使用醫(yī)學(xué)上消毒的是藍(lán)波(紫外線)燈，紫外線燈管的滅菌碗柜目前在市場(chǎng)上售價(jià)都較高，但一分錢一分貨，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)一定要認(rèn)清，不要貪一時(shí)便宜。比較幾種滅菌碗柜的外觀似乎相差無(wú)幾，而價(jià)格卻大相徑庭，有的幾百元而有的幾千元，于是接下來就將重點(diǎn)落在了價(jià)格上的比較，*買便宜的。如果我們仔細(xì)想一想，同樣是滅菌碗柜有的卻賣這樣貴，為什么呢？肯定其品質(zhì)、做產(chǎn)品的材料和內(nèi)在的東西跟便宜的滅菌碗柜不一樣。環(huán)氧乙烷滅菌柜是利用環(huán)氧乙烷進(jìn)行一系列的滅菌工作。

一般臭氧滅菌柜臭氧量較低，不會(huì)損壞人體。在使用時(shí)，只要注意開窗通風(fēng)，定期檢修，在機(jī)器故障時(shí)及時(shí)修理，就不會(huì)有較大臭氧氣味散發(fā)出。滅菌柜泄露的一點(diǎn)點(diǎn)臭氧不但不會(huì)對(duì)你的身體產(chǎn)生任何影響，相反，適度的臭氧還可以凈化空氣。因?yàn)榘l(fā)生器在制造臭氧的同時(shí)也會(huì)釋放出很多的負(fù)離子，這些負(fù)離子對(duì)空氣中帶正電荷的灰塵可以起到中和的作用，使細(xì)菌灰塵等雜質(zhì)因體積過重沉積于地面，起到良好的空氣凈化效果。當(dāng)然臭氧多了可能會(huì)致使人體發(fā)生不適，比如頭暈眼花等，重者可出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。滅菌碗柜一兩天通電滅菌一次比較好。高壓滅菌柜

滅菌柜擺放位置很重要，一般離墻距離不低于30cm。高壓滅菌柜

我們?cè)谶x擇滅菌柜的時(shí)候，容積大小都是根據(jù)我們家里面的餐具數(shù)量來定的。如果兩個(gè)滅菌柜都放少量的餐具，那么大容積的滅菌柜會(huì)需要時(shí)間長(zhǎng)一些。容積大，空氣產(chǎn)生臭氧的數(shù)量多，需要的時(shí)間自然會(huì)變長(zhǎng)。滅菌時(shí)間跟功率的關(guān)系我們應(yīng)該很容易理解，功率越大，滅菌時(shí)間就會(huì)越短。但是，功率本身又會(huì)與滅菌柜的容積有些關(guān)系。就是容積越大，功率越大，一般家用嵌入式滅菌柜功率都是600w左右的。如果同樣的容積，功率大的話，滅菌的時(shí)間會(huì)變小，這也是我們?cè)谶x擇滅菌柜的時(shí)候需要考慮的一個(gè)因素。高壓滅菌柜

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