1、門板肉（又稱梭板肉，日照冷凍豬肉分割產品價格、無皮坐臀肉）：肥瘦相連，日照冷凍豬肉分割產品價格，肉質細嫩，顏色白，肌纖維長。其用途跟里脊肉相同。
2、精肋排：是豬身上比較好的排骨，精肋排的特點是除去了多余的大骨，排骨上面的肉包裹均勻飽滿，所以這樣的排骨通稱精肋排，因此這樣的排骨通常在所有排骨中價格也是比較高的。用處：比較好用處 糖醋排骨、香酥排骨等。
3、3號肉（脊背肌肉）：是豬通脊肉，位于豬脊部兩側，兩邊各有一條。一般情況下，里脊肉是貴的，日照冷凍豬肉分割產品價格，屬于特級肉。
4、加厚無頸前排：屬于前排，去了頸骨的就叫無頸前排。比較好用處：因為前排身處豬靠頸部，骨骼相對**些，肉質還是很細嫩的。所以建議煲湯、紅燒等。
豬的分解產品
豬肉比牛肉更好消化，豬肉的營養(yǎng)非常高，除了蛋白質、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大，一般來說，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致肥胖等疾�。坏鞍踪|大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。臨沂巨來食品商貿有限公司提供分解產品，來滿足不同顧客的需要。
1、號肉（小里脊）：小里脊位于大里脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是嫩的肉。由于里脊肉分量太少，一扇肉只有一條大里脊和小里脊，所以家里做菜或者一些飯店做菜時往往用大里脊替代小里脊。
2、豬脊膘：豬背部皮下脂肪，形狀規(guī)則，厚度一致，油脂均勻。
3、豬心：豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應用，效果明顯。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮 力有很大的作用。
