發(fā)貨地點(diǎn):山東省臨沂市
發(fā)布時(shí)間:2020-01-02
豬的分解產(chǎn)品
豬肉比牛肉更好消化,豬肉的營(yíng)養(yǎng)非常高,除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大,一般來(lái)說(shuō),肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致肥胖等疾。坏鞍踪|(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,上海冷凍豬肉分割產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血,上海冷凍豬肉分割產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好,上海冷凍豬肉分割產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格。臨沂巨來(lái)食品商貿(mào)有限公司提供分解產(chǎn)品,來(lái)滿(mǎn)足不同顧客的需要。
1、豬頭肉:里面包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。豬頭肉皮厚、質(zhì)地老、膠質(zhì)重。適宜涼拌、鹵、腌、熏、醬臘等。
2、鳳頭皮肉:此處肉皮薄,微帶脆性,瘦中夾肥,肉質(zhì)較嫩。適宜鹵、蒸、燒和做湯,或回鍋肉等。
3、眉毛肉:這個(gè)是豬胛骨上面的一塊重約一斤的瘦肉,肉質(zhì)與里脊肉相似,只是顏色深一些,其用途跟里脊肉相同。
4、夾心肉(又名夾縫肉、前夾肉)肉質(zhì)較老,色較紅,筋多。適宜切丁、片、肉末等,可用于炒、炸,做湯等。
1、一號(hào)肉(梅肉):又叫“梅花肉”,因?yàn)槊款^豬只有兩枚,故稱(chēng)“枚肉”,位置在肩胛骨的中心。這個(gè)部位的肉可以說(shuō)是豬身上比較好的一塊肉,有肥有瘦還有筋。是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆,這里的肉食用比較好!
2、二號(hào)肉(前腿肌肉):是豬的前腿肉,一般從第五、第六肋骨中間斬下的前腿部位的肌肉,筋腱比較多,肉質(zhì)緊密,適合紅燒。價(jià)格較貴。
3、三號(hào)肉:也就是豬通脊肉。
4、四號(hào)號(hào)肉:是豬后腿肉,俗稱(chēng)后臀尖。這肉也是蠻貴的。也有人把它叫后坐肉,適合腌制。