威雅斯小米食品微波烘干設備

      微波膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味，因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。
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      經(jīng)熟化以后的米粒通過充分的搗爛，直到看不出米粒，目的在于破壞熟化后淀粉的分子團粒結(jié)構(gòu)，使之形成復雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)物。這樣在干燥過程中，熟化后的淀粉分子雖然會再次出現(xiàn)有規(guī)則的分子排列，然而這種再排列的分子團結(jié)構(gòu)的結(jié)合力比原先的要弱得多。這可以降低裂解分子團所需要的能量。我們的Q Q：401290117
       威雅斯微波供應的設備多種多樣產(chǎn)品上百種，品質(zhì)優(yōu)秀，價格合理，不同的應用領域和不同的應用要求，△我們都會根據(jù)客戶的要求定做，相應的設備詳細信息請點擊以下網(wǎng)址查看：
食品烘干烘焙設備    http://www.weiboji.com/flash/02/122_1.html
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