福建好的甜品，Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣，可以滿足消費(fèi)者不同的口味需求。
本期，《聯(lián)商網(wǎng)》特別推出龍舟榜之“2022年度中國甜品連鎖品牌TOP20”，從門店數(shù)據(jù)直觀了解甜品這一賽道上各大品牌的發(fā)展規(guī)模，同時(shí)輔以門店評(píng)分、品牌融資估值等維度，對(duì)這些品牌進(jìn)行較為全面的分析觀察，從而一探國內(nèi)甜品品牌的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。注：門店數(shù)據(jù)來源于品牌披露、第方數(shù)據(jù)平臺(tái)以及媒體公開報(bào)道按門店數(shù)量可以分為類。規(guī)模在500家以下的品牌占絕大多數(shù)，共12家；門店數(shù)量達(dá)到500-1000家的甜品連鎖品牌共5家；而門店數(shù)量超過1000家的品牌僅有3家，占總數(shù)的15%。中小規(guī)模的品牌占比較大，可以看出甜品品牌的市場(chǎng)集中度存在進(jìn)一步提高的空間。
為了迎合當(dāng)下的大眾消費(fèi)趨勢(shì)，滿記甜品也采取了一些措施。金國超介紹，滿記于去年在各直營(yíng)店先后推出“35元甜品暢吃”“48元暢吃”等更具性價(jià)比的自助活動(dòng)。其信息顯示，截至去年11月該活動(dòng)已經(jīng)推廣到100家店，在甜品通常的10:00—13:00營(yíng)業(yè)低峰時(shí)段拉動(dòng)客流。如何打破“許留山”魔？不斷撤店的除了滿記甜品，2004年，許留山進(jìn)入內(nèi)地，并在深圳、廣州、上海等地開設(shè)了分店，2012年還進(jìn)軍海外，全球門店數(shù)量一度超過300家。但在2021年，之后，上海、杭州、深圳等地的部分門店被關(guān)閉。
蓮子值得專門夸一夸，據(jù)說是店家自己用糖漬的，軟糯入味，就算平時(shí)不愛吃蓮子星人也無法抗拒。00人均：8元潿霖甜品潿霖甜品開在店鋪更新迭代迅速的沙坡尾，能在這兒開年的店，沒兩把自己的刷子肯定不行，更不用說能從小攤開到店面的了，潿霖就是這樣一家小店。甜品菜單很豐富，光是基底就有種，銀耳湯、紅糖水、鮮牛奶和普通純牛奶，基底選完就可以自由組合加料了，像我這樣選擇恐懼的朋友若是來這里，還是多點(diǎn)幾樣來得痛快。推薦的是白糯米、紅豆、紅糖芋頭還有紅糖蓮藕，都是自己做的，和罐頭品質(zhì)不同，前面說的為數(shù)不多桃膠做得好吃的店，潿霖也算是一家。次去沙坡尾還是13年的時(shí)候，那會(huì)的沙坡尾算是廈門比較小眾的一塊地方，雖然現(xiàn)在的沙坡尾已經(jīng)和當(dāng)年不同了，但依然覺得是個(gè)蠻適合散散步的地方。
為了迎合當(dāng)下的大眾消費(fèi)趨勢(shì)，滿記甜品也采取了一些措施。金國超介紹，滿記于去年在各直營(yíng)店先后推出“35元甜品暢吃”“48元暢吃”等更具性價(jià)比的自助活動(dòng)。其信息顯示，截至去年11月該活動(dòng)已經(jīng)推廣到100家店，在甜品通常的10:00—13:00營(yíng)業(yè)低峰時(shí)段拉動(dòng)客流。如何打破“許留山”魔？
店名：namacocoa納摩可可地址：朝陽區(qū)里屯北街33號(hào)太古里北區(qū)廣場(chǎng)B2 NLG-32B-需要預(yù)約的私密甜品-這是一家開在胡同深處的甜品店，需要提前很久預(yù)約，私密性很高，由一對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)著。他家一天只開放3個(gè)時(shí)間段，一個(gè)時(shí)間段只接待多4人。在預(yù)約日期的前一天，店主會(huì)把根據(jù)季節(jié)而變化的菜單發(fā)給食客進(jìn)行挑選。店內(nèi)的甜品全部現(xiàn)做，所以等的時(shí)間會(huì)稍稍久一些。其實(shí)，與其說這是家甜品店，不如說它更像朋友家的客廳，田園風(fēng)情的房間處處透著溫馨，綠植也歲月靜好的圍繞在房間周圍。