天津河西區(qū)廚師烹飪培訓(xùn)班,天津新東方烹飪學(xué)校怎么樣

作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-09-19 11:47:46]

天津河西區(qū)廚師烹飪培訓(xùn)班,天津新東方烹飪學(xué)校怎么樣-天津新東方烹飪學(xué)校使學(xué)生成為符合社會(huì)需求,善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。

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天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜(市場(chǎng)流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識(shí)和成本核算 。

天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師趙元峰老師:

職稱:中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師。

所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)。

擅長(zhǎng)項(xiàng)目:精通八大菜系,尤為擅長(zhǎng)酒店管理及各大菜系實(shí)操制作。

2008-2011年 中糧集團(tuán)大連凱倫飯店任廚師長(zhǎng);

2011-2014年 天津海河假日酒店任廚師長(zhǎng);

2014-2016年 開班趙元峰面塑培訓(xùn)班;

2016年至今,在天津新東方烹飪學(xué)校中餐教師。


天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉,開創(chuàng)中國(guó)廚師培訓(xùn)新模式;多年勵(lì)精圖治,鑄就中國(guó)烹飪教育品牌;多年輝煌歷程,打造中國(guó)烹飪教育品牌。新東方烹飪教育本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神,為中華大地培養(yǎng)了七十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?,為我?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。

天津新東方烹飪學(xué)校烹飪精英專業(yè)前景,當(dāng)前我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛,是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展非??斓男袠I(yè)。作為支柱性產(chǎn)業(yè),每年至少新增崗位160萬個(gè),對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾羌逼?。?guó)際大合作的新形勢(shì)下,更是帶來了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,為廚師職業(yè)帶來了就業(yè)良機(jī)!

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