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呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程翻糖蛋糕：翻糖原料工具知識(shí)、翻糖膏和整體蛋糕制作（幽香） 薰衣草、小熊、萌萌兔、黃油霜制作、卡通動(dòng)物整體蛋糕（動(dòng) 物樂園）蛋白霜、圣誕雪人餅干等。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)蛋糕裱花基礎(chǔ)模塊課程：花邊10天+奶油字體5天、花邊字體基本功、玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰百合花五瓣花、小雛菊、太陽花、向日葵等花卉裱花、抹胚學(xué)習(xí)等。、
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)蛋糕裱花強(qiáng)化模塊課程：生肖、人物、鳥類等整款蛋糕、花式整體蛋糕、巧克力插件、歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕的制作、韓式裱花制作等。
在正規(guī)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)，所接觸的學(xué)習(xí)設(shè)備和學(xué)習(xí)人群都是不一樣的。呼和浩特新東方使用的是進(jìn)口設(shè)備。一起學(xué)習(xí)的同學(xué)們都是懷抱著熱愛烘焙的心以及學(xué)習(xí)技能的目標(biāo)而來，和魚龍混雜的人群相比，當(dāng)你全身心的在一個(gè)特定環(huán)境內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。
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