1、挑選：應(yīng)該盡量挑選色澤鮮美、有光澤，結(jié)實、手感較硬，這樣的草莓成熟得恰到好處。
2、采摘：摘草莓要照顧好草莓株不被破壞，正確的做法是用手摘在草莓底部把柄摘斷，但切記不要將柄留太長哦。
3、清洗：草莓保留葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，然后將草莓去葉子，放入鹽水中再泡五分鐘，再用清水沖洗，就可以食用啦！
草莓什么時候成熟？一般來說草莓的成熟時間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時間是2月到3月哦。 根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，*適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。 現(xiàn)在很多草莓都是大棚種植的，大棚內(nèi)的溫度條件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份?；旧?月就開始結(jié)果，3月-4月達(dá)到成熟高峰。我們在過年期間就能吃到早季草莓了。中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)老楊農(nóng)場，以誠信為本，質(zhì)量為基礎(chǔ)，市場為導(dǎo)向，技術(shù)服務(wù)三農(nóng)為宗旨，給廣大客戶帶來技術(shù)三合一的發(fā)展。
來到中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)老楊農(nóng)場草莓園，一股香甜的草莓味撲鼻而來。一株株、一叢叢綠綠的草莓枝搖曳生姿，飽滿碩大的草莓果垂?jié)M枝頭，好一派生機盎然、穰穰滿家的景象。
多年的草莓種植經(jīng)驗，讓老楊農(nóng)場的草莓經(jīng)歷了多次品種革新，口感是一年更勝一年，還去外面學(xué)提高草莓品質(zhì)的種植技術(shù)，因為品種優(yōu)良和科學(xué)的棚內(nèi)管理，這里的草莓呈現(xiàn)出果型正、甜度高、色澤鮮艷、口感醇厚、水潤爆汁等特點，深受顧客的青睞。
不僅如此，草莓在種植過程中采用無公害模式，不打農(nóng)yao、不施化肥，使用物理殺菌，采摘下來簡單清洗后就可以直接食用。
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低于土壤.大持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。