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近日淺析:浙江西式糕點(diǎn)加盟(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 關(guān)于它的起源一直是有爭議的，法國人、英國人和西班牙人都聲稱自己發(fā)明了它。Baba au rhum是一種朗姆酒蛋糕，蛋糕中心是糕點(diǎn)奶油、新鮮水果或生奶油，蛋糕里還有葡萄干或醋栗，并淋上了朗姆酒。Petit four指的是那種一口大小的精致糕點(diǎn)，它有各種形式和口味。
8月15日，被稱為全國檸檬蛋白酥皮派日。是一種小蛋糕，外部有一層薄薄的焦糖層，里面呈奶油狀。據(jù)說，這種甜點(diǎn)起源于波爾多的一個(gè)女修道院，修女們制作了甜點(diǎn)送給窮人，后來波爾多的廚師改良了配方，成為了今天的版本。通常搭配雞尾酒、香檳、茶和其他葡萄酒。Dacquoise傳統(tǒng)上是用杏仁或榛子蛋白酥海綿蛋糕制成的，中間夾著一層生奶油或奶油。據(jù)說，這種蛋糕起源于17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)是法國宮廷的甜點(diǎn)。Pain aux raisins是一種法國糕點(diǎn)，由發(fā)酵黃油面團(tuán)或加糖面包面團(tuán)、葡萄干和奶油糕點(diǎn)混合而成。
近日淺析:浙江西式糕點(diǎn)加盟(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 如果用黑櫻桃制作，蛋糕的頂部通常用巴斯克十字裝飾，而糕點(diǎn)奶油的版本通常帶有交叉圖案。除了香草，常見的調(diào)味料還可能包括檸檬皮、朗姆酒或杏仁香精。Fraisier的名字源于“fraise”這個(gè)詞，意思是“草莓”。傳統(tǒng)上，它有海綿蛋糕、香草奶油慕斯、杏仁糖和新鮮草莓片制成。Financier是一種法國小蛋糕。蛋糕被放在模具中烘烤，形狀看起來像金磚。它通常用杏仁粉、杏仁、蛋清、黃油和糖制成。這種甜點(diǎn)初是一位19世紀(jì)的名叫拉斯尼的糕點(diǎn)師發(fā)明的，他的客戶大多是一些十指不沾陽春水的經(jīng)紀(jì)人，拉斯尼就把這種蛋糕制成“金磚”的樣子，大受。
Parfait是一種冷凍甜點(diǎn)，由蛋黃、糖和生奶油制成，可以用任何成分調(diào)味，如水果、堅(jiān)果或咖啡。今天的Parfait也可以用咸味原料制成，比如有海鮮、蔬菜甚至鵝肝的版本。Lemon Meringue Pie下面是一層酥皮糕點(diǎn)，上面是檸檬奶油凍和蛋白酥皮。奶油凍通常由檸檬皮、檸檬汁、糖、蛋黃和淀粉（可選）混合制成。
近日淺析:浙江西式糕點(diǎn)加盟(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)， 傳統(tǒng)的做法是把一種瓷質(zhì)或塑料幸運(yùn)符藏在杏仁奶油里，得到幸運(yùn)符的人可以成為當(dāng)天的“女王”或“國王”。Parfait是一種冷凍甜點(diǎn)，由蛋黃、糖和生奶油制成，可以用任何成分調(diào)味，如水果、堅(jiān)果或咖啡。今天的Parfait也可以用咸味原料制成，比如有海鮮、蔬菜甚至鵝肝的版本。Lemon Meringue Pie下面是一層酥皮糕點(diǎn)，上面是檸檬奶油凍和蛋白酥皮。
然后把它切開后填充濃郁的榛子和杏仁果仁醬奶油，再撒上大量的糖分。后壓軸的甜點(diǎn)就是馬卡龍。馬卡龍是一種圓圓小小的蛋白酥皮糕點(diǎn)，外面輕薄酥脆，中間有餡料，富有嚼勁。1533年，馬卡龍首先出現(xiàn)在意大利（無餡料版本），它的名字就是來自意大利語“maccherone”。它初是為了奧爾良公爵的婚禮制作的，奧爾良公爵后來成為了法國國王亨利世。馬卡龍是巴黎受的餅干，當(dāng)然，它在世界各地都很受，因?yàn)樗念佒荡_實(shí)很高。