好的泡芙怎么加盟，綜合毛利率高達(dá)65%，人均消費(fèi)在20元至50元之間，投資回報(bào)率可觀。
整體過篩，加入黃油拌勻，保鮮膜貼面冷藏30分鐘左右后進(jìn)行打發(fā)。淡奶油和砂糖B混合打發(fā)均勻后分次與奶醬拌勻。制作插件：巧克力片/花朵插件。烤好的泡芙稍微磨平底部，進(jìn)行巧克力涂層浸沾，浸沾液溫度為35°C。泡芙頂部開孔，裱擠入冰淇淋內(nèi)餡，表面裱擠香緹奶油。
拉好糖絲之后，再篩一些糖霜做裝飾，就完成了～泡芙圣誕樹還不錯(cuò)吧。熬糖一定要小火，注意不要糊掉就可以了，反復(fù)加熱反復(fù)融化也沒有問題，其實(shí)并不難的。
▼ 小時(shí)候，迷上了媽媽的一支支口紅。 紅色的讓我愛極了大人的世界。 ▼ 穿上小花裙，吃著可愛的冰淇淋。 那時(shí)候的我深懂得夏天的美麗。 ▼ 學(xué)生時(shí)代，青春期的心思是粉紅色的。 誰給我寫了封情書，誰在我課桌里放了早餐。 ▼ 我慢慢懂得 有人的愛是主動(dòng)的，他會(huì)向你表白。 而有人的愛是被動(dòng)的，只會(huì)藏在心里。 ▼ 有人說 奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕。 而面包從此失戀了。 ▼ 于是它把對奶油的愛深深藏進(jìn)了心底， 便有了泡芙。 ▼ 我遇到過主動(dòng)的愛也有被動(dòng)的愛。 茫茫人海，我找到了自己歸屬。 少女心卻一直存在。 ▼ 心動(dòng)的東西很多， 少女時(shí)代的裙子和口紅。 老公的偶爾浪漫。 自己動(dòng)手做的香醇泡芙！ 先做泡芙部分。將黃油加入水，鹽和糖，放入奶鍋內(nèi)煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火。
一款泡芙，車輪泡芙。這個(gè)泡芙形狀奇特，是大大的圓形，這里做的是直徑15cm的。因?yàn)樯厦驿仢M了杏仁片，又經(jīng)過烘烤，所以堅(jiān)果的香味十足。隨便你怎么放，都好吃的不得了。這里我用的是加了朗姆酒和咖啡的奶油醬，味道很是喜歡啊。因?yàn)槲沂潜容^喜歡帶有酒味的甜點(diǎn)噠，呵呵。牛奶、黃油、糖、鹽放到鍋里加熱至沸騰。將過篩的低筋面粉一口氣導(dǎo)入鍋中，快速攪拌，此時(shí)可以轉(zhuǎn)為小火。持續(xù)攪拌，一直攪拌至面糊光滑，并且具有粘性，且鍋底有一層層薄薄的面糊膜，即可關(guān)火。分次加入全蛋液，用刮刀快速攪拌，每次都要確認(rèn)蛋液和面糊混合后再接著加入蛋液。直到拌至用刮刀舀起面糊，面糊呈倒角形慢慢落下，面糊就拌好了，就不需要再加蛋液了。將面糊裝到裱花袋里，在烤盤上擠出2層圓形。
在泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放干果仁、巧克力醬、椰蓉等?？鞠湓O(shè)定到200度的溫度。外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用。