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作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-18 00:01:35]

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烹調(diào)技術(shù):講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識(shí)和技能。廚師管理知識(shí):講授烹飪?cè)霞庸さ幕纠碚摷俺S酶韶浽系臐q發(fā)、烹飪?cè)系母鞣N刀工及加工方法。面點(diǎn)技術(shù):講授面點(diǎn)常用原料的性質(zhì)、特點(diǎn)和用途及面點(diǎn)制作的基本原理。十、考核 考核方式 廚師雕刻培訓(xùn)學(xué)范文第3篇 從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),藝術(shù)具有反叛精神,挑戰(zhàn)傳統(tǒng)。 新品!天津和平區(qū)面點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用(2024更新中)(今日/服務(wù))

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