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作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-06-16 01:29:41]

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頂崗實習是在企業(yè)實際生產環(huán)境中的職業(yè)培訓階段。a、認識實踐:新生入校學期,課余時間安排學生到相關企業(yè)參觀、見習,了解企業(yè),加深對所學專業(yè)的認識,提高對所選專業(yè)的學習興趣。b、課程實驗與基本技能訓練:課程實驗與基本技能實訓都要圍繞專業(yè)核心技能并通過專業(yè)課程開展。c、綜合技能訓練:以項目為載體,通過單項訓練達到掌握綜合技能的目的。d、生產性實訓:通過模擬廚房等仿真環(huán)境和仿真管理,培養(yǎng)學生掌握與企業(yè)生產崗位接軌的實踐技能,為學生的頂崗實習打基礎。

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