對(duì)比:河南好項(xiàng)目脆皮泡芙開店(2024更新中)(今日/熱評(píng))，店面采用標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)方式，VI整店輸出，為創(chuàng)業(yè)新手提供全方位指導(dǎo)，零經(jīng)驗(yàn)小白也能輕松開店。
之前吃到過(guò)一次特別好吃的脆皮泡芙 但后來(lái)再也沒吃到過(guò)那么棒的泡芙了， 感覺醬料是一個(gè)比較融合的口味 所以試一下把卡士達(dá)和淡奶油混合， 嗯，脆皮的口感加上豐富而濃郁的餡料， 真的 yyds(***
脆皮泡芙---口是體味它的松脆，第口就被奶油的濃香流入齒間，或愛它的松脆或愛它的濃香，都會(huì)讓你一口停不下來(lái)。 （使用長(zhǎng)帝電烤箱CKTF-30GS）脆皮配料：杏仁粉40g1.把脆皮的材料準(zhǔn)備好，黃油提前從冰箱拿出室溫軟化
對(duì)比:河南好項(xiàng)目脆皮泡芙開店(2024更新中)(今日/熱評(píng))， 加熱至巧克力融化跟黑巧克力混合均勻，甘納許的特點(diǎn)是不會(huì)凝固，如果只是巧克力糊的話，涼了就變硬了，那就變成巧克力脆皮了。接著把奶油和糖粉混合在一起進(jìn)行打發(fā)。奶油打發(fā)至有紋路，并且紋路不消失就可以了。這時(shí)候泡芙烤好了，拿出來(lái)晾涼。
2.把糖粉加到黃油里攪拌均勻再加入杏仁粉，低筋面粉和牛奶攪拌攪勻 3.將面團(tuán)成一個(gè)長(zhǎng)團(tuán)，放入冰箱冷凍半小時(shí)，待用 4.將泡芙配料的水，黃油，白糖，加熱至燒開,使之充分融化， 5.放入60g的低筋面粉，順?biāo)贁嚢杈鶆?待用 6.待步驟5冷卻依次加入雞蛋充分?jǐn)噭?7.用一次性裱花袋裝好面糊擠到烤盤上 8.將脆皮切成薄片，蓋在面糊上 9.放入預(yù)熱好的烤箱烘烤20分鐘,上下火160度，中層（使用長(zhǎng)帝電烤箱CKTF-30GS） 10.在烤好的泡芙里加入打發(fā)好的奶油
對(duì)比:河南好項(xiàng)目脆皮泡芙開店(2024更新中)(今日/熱評(píng))， 創(chuàng)建時(shí)間：2017-04-13 22:25:34 描述：細(xì)致的“脆皮”泡芙配方因?yàn)樘?xì)致，篇幅有限。只能在這里放出泡芙體的制作方式里面的卡士醬，可以加我發(fā)給你 Shining2yazi還有無(wú)法上傳視頻的原因。如果你想看視頻的話，也可以直接我，跟我要就行加我的時(shí)候，備注“下廚房”就行0. 室溫下黃油，白砂糖放入攪拌盆里面攪拌均勻1. 攪拌均勻后再放入杏仁粉，種材料接著攪拌均勻2. 后放入面粉，攪拌均勻3. 把攪拌均勻的面團(tuán)捏成上圖這樣的面團(tuán)放在膠墊上，也可以事先準(zhǔn)備烘培紙（因?yàn)榕媚趟制ず笠M(jìn)冰箱所以這樣不至于黏在桌面上，這里很重要）
脆皮泡芙的做法 -- 清晰圖集欣賞食材參見步驟 適量方法/步驟1黃油、鹽、細(xì)砂糖、水一起加入鍋里，小火加熱，等黃油融化，水開時(shí)加入過(guò)篩好的低筋粉。2快速攪拌，關(guān)火，把低筋粉燙熟，加入打撒的蛋液。3分多次加入，每次都等拌勻蛋液吸收后再加下次蛋液，直到蛋液全部加入面糊順滑。4面糊粘稠提起后成圖上的形狀，不掉下來(lái)，就OK了。5裝入裱花袋，裱花。美美噠6烤箱200度，20分鐘。8分次加糖，打發(fā)成粗大的紋路，提起打蛋器成倒角不容易掉落。