(*新對(duì)比)福建爆漿泡芙開(kāi)店(2024已更新)(今日/報(bào)道)

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-31 03:30:53]

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(*新對(duì)比)福建爆漿泡芙開(kāi)店(2024已更新)(今日/報(bào)道), 然后將淡奶油打發(fā),加入“步驟4”,用打蛋器拌勻,裝入裱花袋,備用。將牛奶、淡奶油倒入鍋中加熱,然后倒入NH果膠粉和幼砂糖的混合物, 用打蛋器持續(xù)攪拌直至煮沸。將黑巧克力和可可漿磚放在盆里融化,然后將一半的“步驟1”倒入盆中,用打蛋器攪拌均勻。用手持料理棒攪拌均勻,然后倒在鋪好保鮮膜的烤盤(pán)上,蓋上保鮮膜后,放入急凍柜5分鐘,再放入冰箱冷藏。

把剛才烤好的泡芙從中間橫切開(kāi)用花嘴擠上開(kāi)心果黃油霜餡兒撒一些開(kāi)心果仁碎蓋上頂部的泡芙殼,用篩子灑上糖霜,我們就擁有了顏值、口感和口味俱佳的開(kāi)心果泡芙!

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C預(yù)熱,把烤盤(pán)送入。15分鐘(視上色情況而定)。泡芙需要持續(xù)膨發(fā),請(qǐng)全程不要打開(kāi)烤箱門(mén)!全程不要打開(kāi)烤箱門(mén)!打開(kāi)烤箱門(mén)的好奇心是讓泡芙塌掉的兇手之一。除了我們不要手賤,烤箱本身的密封性和溫控能力也很重要。看到泡芙在烤箱里面順利膨脹、長(zhǎng)高高,我就放心啦。出爐成品還挺完美的,上色也很均勻。C時(shí)離火,倒入正在攪打的蛋白中,并轉(zhuǎn)中高速持續(xù)攪打打到這個(gè)狀態(tài),意式蛋白霜就做好了。意式蛋白霜需要冷卻后使用往蛋白霜中加入黃油打勻,得到黃油霜黃油霜中加入開(kāi)心果膏打勻,得到美貌又好吃的開(kāi)心果黃油霜,裝入裱花袋備用。

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