浙江甜品推薦(2024更新成功)(今日/解密)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-03 00:30:48]

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喜歡上烘焙源于對甜品的喜歡,從小我就喜歡吃甜食,只是我們小時候只有中式的點心,像糖年糕,桔紅糕什么的,那時候我們這兒還沒有西式的點心店,想要吃的話必須到大城市才能買到,不像現(xiàn)在,想吃的話隨時都能買到,我記得16歲的生日蛋糕就是媽媽托人從上海帶來的,盡管拿到手的時候上面的奶油都已經(jīng)化了,小伙伴們看到了都羨慕死了,所以印象特別深刻。水果撻是一種外形華麗、內(nèi)涵豐富的甜點,就是在剛烘烤好的派上,加上各種材料和鮮奶之后加上數(shù)種自己喜歡的水果,一層像曲奇口感的酥皮,一層奶香濃郁的奶油,一層甜蜜清爽的水果,豐富的口感,讓人愛不釋口。這種水果撻也是我學(xué)會烘焙后做得多的一種甜品,做法簡單,零失敗,但吃多了就會膩,特別是中間那層奶油,所以,這次在做的時候,把奶油換成了酸奶,這樣,吃起來無壓力,口感也更加清新,再配上時令的草莓和芒果,口感新鮮不甜膩,特別讓人喜歡,主要是這種水果撻做法非常簡單,剛?cè)腴T的新手都能做,而且是零失敗,一起來看看具體的做法吧!

浙江甜品推薦(2024更新成功)(今日/解密), 日本甜品發(fā)展之所以能突破西方傳統(tǒng)西點長達(dá)幾百年根深蒂固的教條,發(fā)展成獨樹一幟自己的日式風(fēng)格,成為亞洲甜品乃至烘焙市場的風(fēng)向標(biāo),僅是一句簡單的工匠精神就足以解釋的嗎?真相未必如此。日式烘焙跳脫出了傳統(tǒng)法式西點和美式西點的極度噬甜的內(nèi)在與濃墨重彩的外表,從甜品靠用艷麗的外表去吸引人噬甜的欲望,過渡到透過質(zhì)樸自然之感吸引人去享受食客,返璞歸真,讓甜品以及面包,忠于食物、高于果腹。日式烘焙的成功之路有點值得每一個中國烘焙人學(xué)習(xí)。

充分展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)原材料的本色之美使得日本的制造產(chǎn)業(yè)在世界上聲明顯赫的與其美名為工匠精神,不如說他們更愿意追求的性格驅(qū)使他們使然。日本有許多個像日本蘋果之神木村秋這樣的人,能把原材料做到口味的人,日本的水果、乳制品、面粉質(zhì)量都非常高,甚至于像砂糖這樣的基礎(chǔ)輔料品質(zhì)都極為優(yōu)質(zhì),以至于日本的甜品、面包師傅們能非常放心去呈現(xiàn)食物本真的味道。